King Diary

秩父で今日も季節を感じながら珈琲豆を焼いている

furyに感じる世田谷ベース感

2018年07月18日 12時50分14秒 | 珈琲

先日テレビで見た『fury』

今まで軍曹の言うことを聞いてきたから生き延びてこられたと

いう隊員たち。

なぜ最後に逃げないで十字路に留まったのか。

戦車の性能としたら相手のティガーの方が格段に強く、この映画でも

4台の仲間があっという間にやられてしまう。

それでも最後の勝つのはシャーマンの訳で圧倒的な物量が勝因となる

のは致し方ないところ。

それにしても映画では動く戦車が使われたという、現在でも当時の物が動く形で

現存するというすばらしさに世田谷ベース的な趣向が働いてしまいます。

つまり、自分も所ジョージみたいにfuryを作ってみようかと考えてしまうのです。

もちろんティーガーも込みで。

 

しばし検索してそれらのモデルを作る自分を想像してみるとクーラー利かして

プラモづくりにふける自分はそんな不可能な贅沢ではないものの、いままでの

例でいうとプラモデルを注文した時点ですべて満足して積んでおかれるのがおちだと

解ってしまいます。

 

多くの試みがギター上達法の本やピアノや絵画の教本だけ積み重なり止まって

いるのです。

 

時間がないというより想像して本を買いもうそれでやった気になってしまうという

結局は現状を抜け出せないことに何かしらの理由をつけているだけです。

 

昔サラリーマン金太郎の中で暴走族が一般の人たちと一緒に走るイベントをやり

走る喜びを共有したといシーンがありますが、すごい違和感がありました。

そんなきれいごとではないのです。それと同じことで世田谷ベース的趣味の世界を実現

させたい人は多いのですが、それはまねしてやればよいのかということがもう失敗を

重ねすぎていると趣味でさえただやればいいという問題ではないことが解ってしまう

のです。

 

何かを極めようとすれば同じような道を通らざるを得ず、何かをなすことの困難さも

やがて来た道と思えてくるのでしょうか。

 

私にはいくつもの灼熱の記憶があります。

 

今でも毎日走りますので、汗まみれになって暑さにあえぐことは常にあることです。

 

肝心なのは自由なこころです。

 

珈琲でも何かにとらわれてしまっては正しいところは見えてこないのです。

 

今でも新しい釜を用意することを考えますが、電気のジェット焙煎や手編み焙煎など

はまたやりたいとは思いません。

 

それが正しいと思えれば、おいしい豆になるなら別ですが、そんなことから行けば

ピザ釜の方が簡単かもしれません。

 

薪釜ピザとわざわざ看板にしている店がありますが、それは炭火焼きコーヒーと

同じでしょうか。

 

店によっては薪焼きコーヒーもあります。

 

珈琲については火力が簡単に調節できない火は採用できません。

それに排気もできない手編みやテストロースターも使い続ける気にならないのです。

 

ピザのように機能や性能より情緒的に採用されているケースで店に

行く気にさせる戦略はあるでしょうが、オーブントースター程度の

火力があれば焼けてしまうものにどんな幻想を抱けというのでしょう。

 

先日角上本店に行かなくてもよかった話を書きましたが、実は地元のスーパーでも

時に生食のカキは並ぶことはあり、食べることもあります。最近ではホンビノス貝も

生きたものが並ぶのですが、カキの生食の場合、やはり食べる直前にさばいてもらわないと

やはり海の近くで食べたのでないとだめだとなってしまいます。しかし、スーパー

ではもうむいてきれいパックされレモンも添えられていたりします。

 

珈琲についてもどのように焼かれているかに気づかれる方が増えたらと

思わずにはいられません。鮮魚店がなくなってしまう町では無理なことのなのでしょうか。

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こんな天気でも走るんですか

2018年07月18日 09時16分21秒 | ジョギング

よい鮮魚店がある町は文化度が高いとは以前私が勤めていた会社の上司が

述べた仮説です。

まあつまりはのん兵衛の発想ですが、なかなか無視はできないものがあります。

 

特に昨今起こったり聞いたりする事件はそんなことを改めて考えさせます。

 

色々なイベントの情報は当店にも入りますが、その中で出張移住カフェなる

イベントがあると聞き、最近移住して小屋に住んだ人がやたらマスコミ登場したり

秩父は移住者にやさしくて寛大であるという説が最近有力ですが、私には

そうも思えず、そういうことにしておきたい人たちの思惑の方が強いと

思われます。

 

最近話題の優生保護法下での断種手術とかニュースで日本でもあった事と

報道されていますが、さて、ナチの民族浄化や移民排斥、差別などが悪いこと

と認識されドイツの敗戦とともに悪は滅びたとされた認識は世界の共通認識と

してあるようですが、それがなぜか理解している人はどれだけいるでしょうか。

 

そんなわけで、アーリア人が世界最高の進化した人種でそれが交雑するのは

文化や国の衰退につながるとしたナチは未曽有の殺戮を繰り広げたのは遠い過去の

過ちではなく、内戦や紛争で各地で未だに多くの人種差別や民族紛争は続いて

いて、米のトランプ政権の政策などまた元の道に戻ろうかという動きは各所に

見られるのです。

 

ナチが行ったのはユダヤ人の殺戮だけでなく、障碍者の処刑や断種、ふたごの

実験など科学とも呼べないようなものの下に実行されたことで真の科学では

多様性こそが進化の涵養で、障碍者や同性愛者も同じ人間であり、それらの

遺伝子がそろって次の進化も生まれるのです。

 

とはいえ、今安泰な社会があり、それがよそ者の増加で脅かされるとしたら

誰でもちょっと待ってということになるでしょう。

 

ただ、本質のところでの議論というのが実際はされていないだけという感じも

あり、変なイベントは余計目立つのでしょう。

 

私としては、また秩父にもおいしい鮮魚店が生まれるようにと願っています。

それはおいしいものが解る人が増えるということでもあり、文化の多様性の

基本となる豊かな生活を送る人が増えるということでもあります。

 

珈琲豆がおいしい店と鮮魚店やとれたて地元野菜の店はやはり必須の様な

気もします。それと無添加の焼きたてパン屋さんも欠かせません。

そんなに難しい要求でもありません。

 

後はモノがおいしく感じるには健康を維持しおなかをすかせることも必須。

ですから毎日のランニングも必須。なのです。暑かろうが寒かろうが。

 

 

 

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