ぼくらのごはん～味噌作り～

おとといの日曜日

ぼくらのごはん～母から娘に繋げる料理教室　第４弾みそ編～

に参加しりーたんと２人でみそ作りにいってきました

 

場所は大岡にある農家民宿、自然農法で主に穀物を栽培している農楽里ファームさん。

 

　趣のある母屋

 

　

 

一晩浸水した大豆を釜で茹でます

 

 

私が知っている方は数人でしたが、お子さん連れの方が多く、りーたんすぐに打ち解けて仲良しになり遊んでいました

 

　　猫ちゃん

 

　

 

カエルをバケツに集めるこどもたち

私は近寄れません・・・

りーたんも初めて触りうれしそう

大豆を茹でている間に山菜採り

 

　　

 

採ったどぉ～

前日からの春の嵐に天気が心配でしたが、なんとか朝は晴れ間も見えてたのですが、いきなりの雷雨

一度部屋に入りました

 

　　豆つかみ大会

 

　こねつけ作り

 

 

　

 

暖炉が素敵でその前で猫を囲み女子会

本当に初めて会ったとは思えない雰囲気の子供たち

 

　雨が降っても外へ行きたい～

 

 

　すいとんも釜で炊いておいしそう

 

大豆が冷えるのを待ってる間お昼タイム

 

 

　山菜や漬物が並びます

 

なんだかここまででかなり大満喫で一休みしたいところですが、味噌作りはここからが本番

 

　大豆をつぶします

 

米麹、塩、ゆで大豆汁と混ぜて各家庭へ持ち帰り

 

 

おいしいみそができますように

帰りにみんなでひじり神社へ

 

 

　雪がちらつき寒い～

 

 

　

 

日照りが続くとこのお種池に入り雨乞いをするんだとか。

 

　

入りたい～と騒いでいましたが、また暖かくなったら行こうね～

来月も親戚の家に味噌作りに行く予定。

味噌作り楽しいな

おいしい味噌になりますように