先週は連日のクリスマスパーティーで、かなりもっち~太りました
これから年末年始に向けておそろしいです
まっ健康一番ってことで
そんなパーティー続きの様子ってほとんどお料理だけですが
まずは17日我が家にお招きした持ち寄りパーティー
またまたデコレーションケーキを作りました
今月何回ケーキ食べてるだろう??
今回はいちごたっぷりケーキ
たくさんのお料理が並びました
私が作ったのはケーキ、ピザ、リースサラダ(先週ドタキャンしちゃったとき作ろうと思ったもの)、ヤーコン酢の物、ゆきなのしらす和え
おいしそう
リースサラダ・・・ポテトサラダの上にベビーリーフを乗せてリースに見立て、一番上にミニトマト乗せてますが、傾いてますね。。。。
ヤーコン酢の物・・・ヤーコンという野菜知ってますか??見た目はさつまいもみたいだけど、味はれんこんみたいにしゃきしゃきしていて、食物繊維、オリゴ糖たっぷりなので便秘にいいです。そして血圧を下げたりと体にとってもいいのです。
まだ食べたことのない人はぜひ食べてみてくださいね。
きんぴらとかてんぷらにして食べるのがポピュラーですが、オリゴ糖たっぷりなだけにちょっと甘め。
でも今回千切りにしてあく抜きのために水につけて、水を切ったものに、ただたっぷりポン酢をかけてつけておくだけでとっても簡単でおいしく前回も持ち寄りで持参しましたが、簡単なのにけっこう好評
ラザニアおいしかった~
豚角煮と大根酢の物
豚角煮はやわらかくてとってもおいしく、酢の物もさっぱり頂ました
ピンクのババロアも色がとってもきれい
ピザ登場
朝もたもたしててピザの焼き上がりがすっかり遅くなってしまったけど、やっぱり焼きたてピザはおいしいって自分で言っちゃいます
今回はミックスピザ(トマトソース、たまねぎ、ピーマン、パプリカ、ベーコン)
しらすマヨ(ソースの代わりにマヨネーズを塗ってしらす、長ネギ、えりんぎ、かつお節、焼けたらのりをかけました)
最後にしっかりデザートまで食べて満腹の1日でした
そして18日は現在育児休暇中の職場のクリスマス会
クリスマス会と言っても職員のではなく、私の職場は福祉施設なのでその利用者である子どもたちのクリスマス会でした
お腹いっぱいの1日だったけどクッキーを焼いて
いっぱいクッキーを焼いて
8人分のプチプレゼント
当日りーたんは保育園に慣らさなくちゃということで一時保育に出しました
分かれるとき泣いたけどそのままお別れし、職場に向かいました
クリスマス会場は手作りの飾りがいっぱいでとってもかわいく、子どもたちの発表もとっても素敵で感激しました
自分が子育てをしてみて、今まで子どもがいなかったときはまた違う気持ちで仕事ができそうです。
育児休暇を4年以上頂ましたが、子育ては確実に人生の糧になったと思うのでまた仕事に生かせたらなあと思ってます
そしていつも「待ってるから早く戻ってきて~」と4年も休んでるのでうれしい言葉をかけてもらってうれしい限りです。
そう思ってない人もいるかもしれないけど・・・
しかもいろいろ聞かされて復帰そうそう大変なこともたくさんありそうでか~な~り憂鬱なんですが。。。まあがんばるしかないです
食事もどうぞということでお言葉に甘えお昼を頂いてきました
またまたしめにケーキ
りーたんを迎に行くと先生のひざにしっかり入っていて、私の顔を見ると唇をかんでべそをかく姿がとってもかわいかったなあ
朝はしばらく泣いていたけど、お散歩に行ったり、給食はかなり食べたらしく「小さいのによく食べますね~」と言われました。
そして昼寝はころっと寝てたようです
よく食べ、よく寝るこれが出来る子は早く保育園に慣れると聞くのでりーたんは大丈夫かな??
それよりもやっぱり心配なのはかいです
私が復帰していっぱいいっぱいになって環境が変わりまた不安定にならないだろうか??
私もしばらくは自分のことで精一杯になりそうで怖いです・・・
そして19日はお友達の家にお呼ばれ
午前中は英会話のプチクリスマス会もあったので、それが終わってから向かうので前日作ったものと朝簡単にできるものを持参
ひじきと水菜の梅和え
にんにくとごま油を熱してひじきをいため、梅とポン酢で味付けし、さっとゆでた水菜をあえて白いリゴマをふるだけです
色合い考えて人参でも入れればよかったな。
簡単で栄養満点。簡単なのに好評でした
長いも揚げ&大根酢の物
またまたクッキーを焼きました
今週どんだけクッキー焼いたんだろう
プチプレゼント
袋の中のクリスマス柄のはペーパーナプキンなんです
かわいかったので、透明の袋の中に入れてみました
お友達の家に行くとたくさんのごちそうでおもてなししてくれて感激
お料理上手なお友達でまたまた食べすぎ
たくさんのお料理があって、食べても食べても減らない
おいしそう
タコライス、ミーとローフ、サラダ、白菜と豚肉のあんかけ
ついつい食べすぎちゃう
大根手羽元煮物、サンドイッチ、スパサラ
そして別のお友達がケーキを焼いてきてくれて最後にはそれも食べ、交換もしてお迎えに間に合うようそそくさと帰ってきました。
食べすぎだけど、とってもおいしかったし、楽しくてほんとうに感激の1日
4連ちゃんのクリスマス会最後は20日
今回はいつものキッズルームがあるお店がいっぱいでだめだったので、カラオケやさんの和室
ぶっぶー
かいもいたし、なんだかんだとうるさくてママたちはろくにおしゃべりはできず、私もさすがに毎日バタバタしてたせいか帰ってきたら疲れがどっと出ました
そして21日は冬至ということで
かぼちゃ&ゆず
かぼちゃ煮物
かいリクエストで煮物になりました
かぜひきませんように
ゆず湯もとっても喜んで「また明日もゆず入れる??」と言ってました
こうやって季節の行事を大事にしてあげたいなあと思います
かりん
頂きもののかりんで砂糖漬けなどなど作りました
かいはちょっと咳が出るのでかりんはちみつを飲ませたらお気に召さなかったようです
私は好きなんですけどね~
今週毎日のようにクッキーを焼いていたんですが、今日もやっぱり焼きました
かいは先生に持って行きたいと言うので、お手伝い
ぬりぬり 「できたから写真撮らなくちゃ」と撮ってました
できあがり~
我が家のクリスマス会は23日です
サンタさんきてくれるかな~
きっとそこまできてるよね
そうそう今日は先日記事にした四国旅行の申し込みに行ってきました
かも・・・だったのがいよいよ現実になります
ただまだ工程は確実ではないのです
それについてはまた記事にしたいと思います
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