アキュイール

7月のクニパの誕生日に少し遅れて
8月上旬にバースディディナーを食べに行ってきました。
行ったお店は西天満の『アキュイール』、
今まで何度も（5～6回は電話したと思う）満席で断られていたフレンチのお店です。
今回も、1ヶ月前の予約で満席と断られていたところキャンセル待ちに入ってて
たまたまキャンセルが出たので、やっとの初訪問！
凄い人気店ですね、とっても楽しみに伺いました

通されたお席は奥の半個室になったテーブル。
キャンセルされた方がいい席を確保されていたのでしょうか、ラッキーでした。
誕生日と伝えると大層にキャンドル灯してケーキを運ばれたりするのが嫌なので
どのお店でも言わないようにしていたけれど
このテーブルに当たったなら「誕生日なんです」と言っておけば良かったかな。。。

ディナーは10,500円の1コースのみ。
電話でアレルギー等苦手な食材を聞いてくれていたので
私のメロンアレルギーを伝えたけど、ちょうどメニューにはない日でした。

まずはシャンパンで乾杯。

　　　　　

この日のメニューは、
　・カボチャのブルーテ、ウイキョウのサブレ、クミンのグジェール

　　　　　

　・雲丹のロワイヤル　枝豆のソース
　・北海道産毛蟹とトマトのジュレ
　・鮑と緑竹のベニエ
　・ゴールドラッシュのスープ

　　　　　

　・アコウのポワレ　サフランのソース

　　　　　

　・モヒートのグラニテ
　・岩手県産ホロホロ鳥のロースト

　　　　　

　・ミモレットと水茄子
　・桃のコンポートと紅茶のジュレ

　　　　　

　・チョコレートのスフレ　パッションフルーツのソース　

　　　　　

　・カフェ
　・小菓子

と、こんなに品数が！！！
そして、どの皿もとても手がこんでいて美味しい～流石です。
雲丹も毛蟹のジュレもスープもホロホロ鳥もみ～んな美味しかったけど、
特に美味しかったのは魚料理のアコウ。
表面がパリっと炙られていて絶妙な火加減でした。
そして一皿ごとが少量の上品な盛り付けで、12品もあったけど美味しく完食
年と共に、この美味しい物を少しずつってのが嬉しい。

クニパにも「料理で感動したのは久しぶり！」と喜んでもらえたし
デザートがまたクニパの好物の桃コンポートとチョコレートスフレで大満足
Ｂ.Ｄディナーをこのお店に決めて良かった～

また何かの特別な記念日に、
週末なら1ヶ月以上前の予約必至！で、利用したいと思います。


■　住所　大阪市北区西天満4-1-20　リープラザ1Ｆ　　Tel　06-6311-2558　　月休

　「アキュイール」閉店後、現在は「ポワン」を再開されております。