京都のご当地キューピーは「舞妓さん」

ご当地キューピーの新入りさんのご紹介です。

京都旅行へ出かけた生徒さんのお土産です。

袋を見た途端、
もしかして・・・・
さっそく取り出すと「舞妓さん」でした。

帯揚げもちゃんとつけた着物姿。
キュピーの頭に日本髪が貼り付いていて、
思わず声を上げて笑っちゃいました。

大きな日本地図に飾りたい気分です。

アップルパイ

もう紅玉りんごがお店に出ていました。

「アップルパイ」の教室用に
果物屋さんに買出しに出かけたら、
「あっ、もう紅玉出たんですね」と
うれしくなって声に出してしまいました。

アップルパイには
やっぱり酸味のある紅玉りんごが
最適ですよね。

と言うわけで
午後からの２回目のお教室は
「アップルパイ」でした。

パイ生地は３つ折りを４回。
４回終了するまでの道のりが長かった。
生徒さん達お疲れ様でした。

風邪でそれでなくても声変わり？しているのに
ティータイムでおしゃべりし過ぎて
お教室のあとかかってきた電話に
一瞬声が出ませんでした。

ひどい鼻声ですが、
元気です。

タルトフロマージュ

すっかり風邪は治ったと油断していたら、
今朝からは鼻声と
両耳がボワンとして
くしゃみも連発。
発熱がないのが救いですが。

「タルトフロマージュ」をお教室で作りました。

シュクレ生地を空焼き。

その間にクリームチーズを柔らかく練って
レモンなど加えてフィリング作り。
タルト型に流しいれてオーブンへ。

タルト生地と一緒に食べるこのタイプの
チーズケーキがお気に入りです。
チーズの分量が少ないからかも。
個人的な好みですが。

お店の前のおうちに猫が３匹。
３匹は並んで日向ぼっこをしてたりしてます。
そのうちの１匹が
お店の玄関前にちょこんと座って
なかをのぞきこんでいました。

のどかなひとときでした。