遺伝子型ダイエットって知ってました？

お教室が珍しく入っていない日曜日はゆっくりと過ごすことにして駅へ向かう途中小さいけれど鮮やかな花を軒先で見つけデジカメしました。花の名前がわからないのは情けないのですが、ひそかにそっと咲いていてなごみました。
お店に出てからは明日の教室用の計量とカルチャー出張用準備や片づけをしたり、お客様のお相手したりとのんびりと過ごしました。こんな日もあっていいかなと小休止。
昨夜のＴＶ番組で遺伝子型ダイエットの講義を見ましたが、はじめて聞くことだったので驚きました。生まれながらに肥満遺伝子をもっていてそのタイプによって食べ方が違うとか。ちなみに日本人はりんご型・洋梨型・バナナ型の３種だそうです。別にダイエット目標でなくても自分はどおなんだろうと興味津々。私はケーキ食べてていいの？うまれつき自分にあった食べ方があったなんてちょっと目からうろこでした。生まれつきといえば血液型ダイエットというのもありますが、う～ん混乱してきました。時間ができたら本屋で「遺伝子型ダイエット」を立ち読みしてみましょう！実践したことのある人に聞いてみた～い！！

洋梨のタルト（タルト・オ・ポワール）

昨日は疲れきってダウンしてしまいましたが、今朝は教室があるからと張り切って出店。
タルトの基礎中の基礎でもある「洋梨のタルト」を焼きました。
アーモンドクリーム入りのタルトを焼くと焼き菓子の季節、秋の到来を感じます。
タルトを作りのが億劫だった方にもタルト作りが楽しくなるような作り方をお教えしています。
もっともっとタルトを好きになってほしいと願いをこめて教室を進めています
めったに食べることのないあつあつのタルトとダージリンティーでティータイムしました。

クスクスでタルト？

焼き菓子を３種類とチーズケーキ。納品を２台作りながらお客さんと会話。上品なおじいさまでした。クタクタになって講習会へ。出来上がりの４品。穏やかな甘さのてんさい糖のせいか全部食べても甘さが胃にこない。特にクスクスで作ったお菓子の台が美味しくてこれは使える！と思わず笑顔。お腹もいっぱいになりました。

出前もがんがってます

今朝は風邪をひいたようでなかなか起きれませんでした。
お店に出ると出前の注文あり。
不動産屋さんですが、ここだけは出前ＯＫにしています。
いつものようにティーフォーワンに入れた凍頂烏龍茶とケーキのセットを２組、トレイにのせてコーヒーを飲んでいるお客さんに留守番してもらって出前にお出かけしました。
今日はその後もお店にお客様とまた来られてケーキセットを注文。
お土産用のお菓子もたくさんお買い上げしてくださって、
売上に貢献していただきホントにありがたいことでした。
ちいさなカフェはおなじみのお客様でもちこたえているのです。
ケーキがまったくなくなってしまったので明日は頑張らねば！！！