マクロビオティック講習会４回目

マクロも４回目。ひえをベースにしてブルーベリージャムを上掛けしたケーキと小豆のブラウニー。ヌガーのようなナッツたっぷりのブリトル。一番のお気に入りは「玄米甘酒のプディング」。アーモンドバターと寒天液を固めたプディングはナッツの香ばしさとフルフルの食感がつるんとして美味でした。今夜は先週と違い元気に終了しました。