「さくらケーキ」と桜

「さくらケーキ」をお教室で焼きました。

ちょうど桜も咲いてぴったりのレッスンになりました。

桜の花の塩漬けは洗って軽く塩を抜いて生地にも
トップのグラスにも加えた「さくらケーキ」です。

仕上げに飾ったグラスは桜色になって「かわいい！！」と歓声が。

生地の中には実はクリームチーズが入っています。
桜の塩漬けとチーズ、意外ととても相性が合って美味しいのです。

お教室の周辺の桜はもう満開に近くなりました。



学校が周りに多いので桜の木がたくさんあります。
歩きながら桜を眺めるのがこの季節の愉しみです。