「いちごのシフォンロールケーキ」

今日も「いちごのシフォンロールケーキ」を教室で作りました。

焼きあがったシフォン生地をオーブンからを取り出すと
生徒さん達から「わぁ～凄い」と歓声が上がりました。

メレンゲでしっかり膨らんだシフォンは少ししぼんでしまいますが、
厚さはしっかり残っています。

やはり巻き上げる作業が難問だったようですが、
全員なんとかうまく巻き上がりました。

大きく大きく切り分けてティータイム。
生徒さん達の顔はニコニコでした。