「マロンマロン」教室４回目でした。
４回目なのに下準備に今朝も慌ただしく動き回っていました。
一息つく間もなく生徒さん達到着。
ビスキュイ作りのデモから開始です。
生徒さん達の出来上がったムースを冷凍庫で保管しますが、
２段に重ねないと冷凍庫が小さくて入りません。
そこで大きな長方形のかごをかぶせてそのうえにのせて２段にしています。
が、取り出したときになんと籠の底面がムースのトップにぺたりとついていました。
全部ではなくてお一人の方の１セルクルです。
ひやっとして内心あ～どうしよう・・・・。
ムースの表面は壊れることなくきれいに籠の模様がついていました。
つけようと思ってもつけられない模様で
生徒さん達からは素敵の声があがりました。
これぞ怪我の功名といったところでしょうか。
動揺していて画像を撮り忘れました。
でもこの模様、ちょっと仕上げに使えるかもです。
参考になりました。
