ラムマロン

お教室は２回でした。

最初は「ジャンジャンブル」、生姜ケーキ。

とってもとっても好評でした。

生姜のコンフィチュールにハニーレモンがぴったり！！と高評価をいただきました。


２回目は新作レシピの「ラムマロン」。

ラムムースにコーヒージュレを合わせたカップデザート。

ムースの中には柿のシロップ煮をしのばせ、
ムースの上には先日作った栗のシロップ煮を飾りました。

コーヒーゼリーの苦味と
ほんのり甘い手作りマロンと
ラム味のムースを
かき混ぜ、かき混ぜして美味しくいただきました。

２個は食べれたかもしれないほどのお味でした。

日が短くなりましたね。
お教室が終わった６時前には
もう外はしっかり暗くなっていました。

朝晩はこれからは冷え込むようです。
風邪に喉に気をつけましょう。