白桃のトライフルケーキ

天候が崩れて雨模様の予報は外れましたが、
午前９時過ぎごろだったでしょうか
地震がありました。

震度３でしたが、
長く感じて怖かったです。

お教室は午後から。
「白桃のトライフルケーキ」を作りました。

ガラスボールを使った器仕込みのトライフルです。

ジェノワーズ、カスタードクリームそしてホイップクリームを
白桃を挟みながら段々に重ねたケーキ。

冷蔵庫で冷やして
大きなスプーンでお皿に掬い取って盛りつけ。

なつかしいような、
もっと食べたくなるようなお味でした。
あと挽く味かな？

トライフルケーキはその時々の季節のフルーツでアレンジできる
応用範囲のひろい貴重なお菓子だと思います。

ツンツンのアーモンドスライスで
ちょっとおめかししてみました。