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日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

スパイスティーシフォンケーキ

2013-09-11 22:43:23 | お菓子達いろいろ
久々のシフォンケーキのお教室でした。

夜中から早朝にかけてが涼しくなったせいか
お寝坊になっています。

よく眠れて困ったものです。

教室の準備はぎりぎり間に合いました。

シフォンケーキ教室の時には
前日に1台作り置きしておいて
まずは型から取り出すところから開始です。

スパイスはシナモン、
ティーはアールグレイを使いました。

なんといってもポイントはメレンゲの立て方。

わたくしのはどちらかといえば少しゆるめのメレンゲです。

型だけは持っていたけれど
作るのは初めての生徒さん達は緊張気味でした。

無事にふっくらと焼きあがってほっとされていました。
おうちでできるかが肝心ともおっしゃってましたが。

ホイップクリームをそえてティータイムを楽しみました。

しっとりとしてふわふわだわと
感動していただけたようです。

残ったシフォンは自分の朝食用に持ち帰りました。
明朝はミルクとシフォンで朝食して本厚木へお出かけです。



コメント
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