今日もビュッシュドノエル

午後からの教室は「ビュッシュドノエル」。

生徒さん達３名は女学校時代の友人同士。
ステキですよね、
３０年以上たって一緒にお菓子教室なんて。

仕上げのガナッシュのナッペは
みなさん集中して真剣モード。

ティータイムはそれはにぎやかに
楽しく過ごしました。

３人とも２～３回分の材料をいつも買って
帰途につかれます。
その計量が結構焦って大変ですが、
お教室のお菓子を作って下さるので
とってもうれしいことなのです。

今日もたくさん買って帰られました。

教室の後は注文の焼き菓子の準備、準備。
明日はお休み返上してお仕事です。