音符とトーン記号のクッキー

今日も発送用のクッキー作りに勢を出しています。
この季節は音楽関連のお稽古ごとの発表会が多いのか
クッキーを何件もすでに発送しています。

音符とトーン記号のクッキーをひたすら焼きました。
一緒に定番クッキーのブタさんやワンちゃんも焼いておきました。
金台紙を入れて袋詰め完了。

昨夜久しぶりに「ソロモン流」を見ました。
フードジャーナリストの犬養さんの特集でした。
一日に５軒もレストランを回って美味しそうに召し上がってました。
なんという健啖家！！
お見事ですよね。
確か来栖さんも５～６件平気でぺろっと食べているみたいだから、
お仕事とはいえ凄い！と感心しきりです。
犬養さんは走っていらしたので体調管理ちゃんとされているんですね。
画面は次から次へと美味しそうでした。
なぜか広島風お好み焼き？が食べたい気分です。

紅玉りんごのキャラメルケーキ

やっと強風もおさまったようです。
寒さは相変わらずですが・・・
今朝電車に乗ろうとしたらホームに入って来た電車が急停車。
ホームに入りかけたところで止まってしまいました。
事故？遅れる？
幸いなことに５分くらいたって無事定位置まで動いて乗車できました。
生徒さん達に遅れるからと電話しなくちゃいけないと内心慌てた朝でした。

今日のお教室は「紅玉りんごのキャラメルケーキ」です。
紅玉りんごとキャラメルがからまったタルトタタン風の焼き菓子。
生地にはサワークリームを入れてりんごの酸味と合わせています。
焼きたてにアイスクリームをのせてティータイムしました。
あつあつだったので上にのせたアイスクリームが溶けて
画像撮りしたあと落っこちました。
りんごの酸味とキャラメルのほろ苦さとしっとりとしたバター生地が
とっても美味しい焼き菓子でした。