グランドピアノクッキー、大量に焼きました

お菓子教室が終わった後のこの３日間は
ただひたすらクッキー作りに没頭していました。

たぶんピアノの発表会用だと思われますが
ピアノのクッキーを焼いたあと、文字入れ作業。
この文字入れが予想外に時間がかかって悪戦苦闘。
右手の親指に力が入らなくなってトホホでした。
文字入れの後は袋詰めして箱に入れて包装、
この包装作業が、またまた予想外に時間をとられて間に合うかどうかひやひや状態。
包装紙の紙が厚くて立派？だったため包みにくく大苦戦。

１１０枚ぐらいは楽勝と油断していたのが大慌ての原因。
肝に銘じておきましょう。
いつも早め早めに準備準備と。

やっとヤマトさんにお渡ししてほっと一息。
明日のお誕生日ケーキ用のスポンジを焼いて
お教室の準備を終えて今日のお仕事終了です。
久々に目がショボショボしています、

クリームチーズクリームの黒糖ロールケーキ

２０日の水曜日から今日の２２日まで
お教室をしつつクッキー作りの毎日でやっとブログを開くことができました。

まずは今日のお教室の「クリームチーズクリームの黒糖ロールケーキ」。
黒砂糖をいれたジェノワーズ生地はこげ茶色に焼きあがるました。
今日は生徒さん達のジェノワーズもきめ細かくふっくらと焼けて
うれしい！！と声があがっていました。
中にはクリームチーズをいれたホイップクリームで洋梨をくるんで
巻き上げたロールケーキ。
黒糖の甘さとチーズ味のクリームが爽やかなロールケーキが出来上がりました。
もちろん大きめにカットしてティータイムを楽しみました。