チョコレートケーキの試作に励む

朝から寒さが厳しい一日でした。
明日は大雪？
成人式とセンター試験の日ってよく雪になりますが
明日はどうでしょうね。

「洋梨のシャルロット」のお教室のあとで
チョコレートケーキの試作と味見です。
トヨ型で焼いてみました。
屋根についている雨どいの形に似ているトヨ型です。
ビュッシュドノエルのムース型によく使われます。
バターケーキを焼いてもかわいいので一つ持っていると重宝する型です。
仕上げにはチョコレートを流す予定。
近々にご紹介します。

明日の教室が心配。