チョコレートドームケーキ（ズコットかな？）

今朝も厳しい寒さ。
奥にしまっていた厚手のダウンを引っ張り出して
クマさんのぬいぐるみみたいになってお仕事へ。

今年初めての卸の納品４台を作って
２台づつ時間差をつけて納品しました。
イタリアのズコットのお菓子に似たドームケーキといちごのショートケーキです。
ドームの中はチョコレートムースとラム風味のクリームの二層仕立て。
ちなみにズコットの意味は帽子です。
帽子にみえるでしょうか？