梅ジュース

昨日、友人から梅を４ｋｇ分けてもらった。
今年は夫の実家では梅がとれないので、保存のものを作るのはあきらめていた。

梅といえば、梅干しか、梅酒か、梅ジュースかのどれかにするのだけど、今年は梅干しはやめにして、昨日半分の２ｋｇだけ、梅ジュースにしてみた。
梅１．８ｋｇに氷砂糖は、１．３ｋｇくらい。ほんとうはもう少し砂糖を入れる方がいいかもしれない。
今年は娘と心ちゃんが夏にくる予定なので、梅ジュースを飲ませてあげよう。

残りの２ｋｇも、梅ジュースにするか梅酒にするか迷い中。そちらは、冷凍庫に寝かせてある。