秋は戻り鰹

先日　家族の誕生祝を土佐料理の祢保希（ねぼけ）でいたしました。
土佐料理といったら、かつをは欠かせません。ちょうど今は、戻り鰹の季節。５月の初鰹にくらべるとやはり脂ののりがちがいます。
たたきよりもお刺身があいます。この時期ならではの味を楽しみました。

ケーキの用意はないとかで、持ち込みできます。可愛いケーキを用意しました。