医と仁術

高価いからと諦めていたイベント、オクでチケットが安く手に入りました！
寝ぼすけなダーリンを早めに起こして、いざ出発。

意外と空いていて、ダーリンにも「焦り過ぎだよ」と。
最初はゆっくり見れていたのですが、だんだん人が増えだして。
それでも、空いている所から見て行ったので、全て堪能。
撮影もほぼOKだったので、興味を惹かれた物は概ね収める事が出来ました。

解剖図や生き人形も良かったし、看板も面白かった。
プロジェクションマップや、臓器モデルのリアルさに驚き。
鉄拳のパラ漫には、ちょっと泣かされてしまいました。
とにかく大満足で、行って良かった。

時間に余裕があったら、常設もゆっくり見たかったなぁ。

読み間違い

昨日の日記を書いていて、思い出しました。
素敵なお返しを貰った私が、何を送ってしまったかを。

相手は戸田時代からの付き合いの、副ホーム長。
よく厨房事務所に顔を出しては、お菓子を摘んでいました。
この度、他ホームのホーム長に栄転なので、ささやかながらお菓子でもと。

そこで見つけたのが、チーズクッキー。
安いけれど、お洒落な箱入りで、大きさも手頃。
『ゴーダチーズ』のクッキーなんて、何だか美味しそうだし。

後日、これを渡して貰うのにあたって、賞味期限を確認。
そのついでに、商品名を見て驚愕。
なんと『ゴーダ』だと思っていたのは『ゴート（山羊）』だったと。
山羊…クセがあるけど、大丈夫かなぁ。

ま、それでもあげちゃったんですけど

さくさく日記

北海道産帆立貝柱の甘味とコクに、自然の恵みたっぷりの海老と海苔を合わせました。
ひとくちでサクッ、どこでもサクッ。
いつも揚げたて、食べきりサイズの新鮮パック。
まいにち楽しみたい、小粋なおいしさです。

一口サイズの、ジャリジャリ系。
ほたて、海老、海苔が、バランス良く主張しています。
1袋に大体11枚位入っていて、ちょっと摘まむのにぴったり。

私は大した物あげていないのに、立派なお返しが来ちゃったなぁ。

半熟卵

固茹でが上手くいったので、今度は半熟卵に挑戦。
これも、All Aboutから。

鍋に2cmほど湯を沸かし、冷蔵卵を水にサッとくぐらせてから熱湯に入れる。
蓋をして1分ゆでて火からおろし、そのまま6～7分おき、水に取ってさます。

今回も更に水少なめで試してみた…のが悪かったのでしょうか。
殻が、ちっとも綺麗に剥けず、白身がかなり持って行かれてしまいました。
写真を見ると、スプーンで食べるのを想定してるっぽいので、これで良いのかな？
私的には、もう少し硬い方が好みなので、要調整ですね。

4分茹での方も、試してみようと思います。

ランチパック パンプキンサラダと鶏肉のトマト煮込み

全粒粉入りパンにはパンプキンサラダ、白いパンには鶏肉のトマト煮込みをサンドしました。

パンプキンサラダ
ドレッシングがかなり効いていて、少し酸味を感じます。
が、南瓜の味は損なわれず、一体感のある味わい。
南瓜系は、私的に当たり外れの激しいメニューですが、これは当たりでした。

鶏肉のトマト煮込み
かなり、ピザソースのような、香味野菜の効いたトマトフィリング。
パンには、よく合いますけどね。
肉片は、やはり注意していないと気付かないレベル（笑）

もう一つの方より、こちらが好みかな。

どん兵衛 white 白ちゃんぽんうどん

ソチオリンピック日本代表応援トリオ商品。
共通コンセプトの"white"をイメージした、ポークと魚介類の旨みを加えた濃厚でコクのあるスープが特徴の白ちゃんぽんうどんです。
具材にはキャベツ、イカ、ダイスキャロット、カマボコ、コーンが入っています。

麺は、普通の油揚げの平べった系。
具も、蒲鉾がちょっと嬉しい以外は、いたって普通。

スープが結構美味しい。
魚介の出汁が効いていて、それでいてまろやか。
ちょっと、シーフードヌードルにも似ていて、かなり好み。
危うく全部、飲み干しそうに（笑）

うっかり手に入って、ラッキーでした。

縁日

4の付く日は、巣鴨地蔵通り商店街の縁日。
特に予定も無かったので、ぶらりと行ってみる事にしました。

今日のお目当ては、お好み焼き。
「イカ」「エビ」「しょうが」の3種類で、どれも￥150。
値段が値段なので、具も殆ど無い薄い物なのですが、小腹塞ぎには丁度良い。

休日のお楽しみの酒も買って、大通りをのんびり歩き食べ。
デザートにいきなり団子も食べて、お腹一杯。

…ダイエットはどうした。

固茹で玉子

かつお風味のマカロニサラダ by みうばぁを作るにあたって、ゆで卵の作り方を検索。
いつも何となくで作っているので、きちんとした方法を知りたかったのです。
ちなみに、私は水から茹でて、沸騰後10分位で上げていました。

調べている中で、衝撃だった作り方（by All About）が。
蓋付き鍋に湯を2cmほど沸かす。
冷蔵卵を水にくぐらせてから熱湯に入れ、蓋をして4分ゆでて火を止めて8分蒸らす。
更に他のサイトでは、1cmの湯でも可能だと？

では、両方を組み合わせて、1cmの湯で、4分茹で後8分蒸らしで。
殻はちょっと剥き難かったけど、出来上がりはちゃんと、固ゆで卵。
しかも、黄身がほっくりで、かなり好みの茹で上がり。
今迄、たっぷりの湯を使っていたのは、一体何だったのか…

今度、半熟卵も試してみたいと思います。

エバラ 黄金の味 具だくさん 中辛

「黄金の味」のおいしさはそのままに、玉ねぎ・白ごま・ガーリックを加えた、食べ応えと、より多様な使い方が楽しめる焼肉のたれです。
玉ねぎと白ごまがシャキシャキとした食感を生み出し、オニオンソテーの旨みと甘みに、ローストガーリックの風味をきかせています。

先ずは定番で、焼いた肉に。
味はちゃんと『黄金の味』で、安心の味わい。
そこに加わった具の食感が楽しく、程良い食べ応えを演出してくれます。

そして、白いご飯と。
こ、これは、エア焼肉？
あの味＋そこそこの食感で、想像力で肉を生み出せば、焼肉気分を楽しめる…はず（笑）

他に、奴に乗せたりやレタスで巻いただけってのも、美味しかったです。

ペヤング ポテト焼きそば

甘さを効かせたソースになっております。
ソースとポテトの相性は抜群に良く、ソースを絡める事でポテトの旨味が最大限に引き出されます。
別添のアオサをふりかけることで風味が豊かになり、出来上がり後の香りが引き立つように仕上げました。

ソースは甘めでしたか…
恥ずかしながら、調べるまで気付きませんでした（苦笑）
ペヤング自体、食べるのが久し振りだったので。

麺は、こんなに軟かったっけ？
時間よりも早く湯切りしたのですが、伸びてる様な印象を受けました。

ポテト、フライドポテトっぽくて美味しいのですが。
「これが無いと！」と言う程ではないかな。
寧ろ、キャベツとソースの相性の方が、評価出来たりします。

ポテト、もっと大きかったら良かったのに。