げんこつ

　正月休みで実家に帰ったとき、
　親父が作ったハンバーグ。

　
　自分の握り拳ほどの大きさで、
　なんかこう「品」みたいなものが、
　まるでない。

　大きすぎたのは自覚していたらしく、
　フライパンで焼いただけでは
　中まで火が通らないと思って、
　レンジで加熱したとか。

　それ故堅い。

　こねすぎとパン粉の入れすぎもあるのか、
　スパムを食べているような具合で、
　挽肉を丸めた物とは思えない。

　自分が作るときは気をつけよう。