銀ステ根なし草

銀のステッキ旅行・スタッフの雑記帳

精進料理 庫裏KURI

2024年10月07日 | 眼力Kの圧、ハンパない

庫裏と書いて「くり」と読むそうです。

寺院の台所のことを言います。

河内長野の観心寺の庫裏は400年前の建物が

今もほぼ当時のままの姿で残っていて、

現代風にアレンジされた「精進料理」を楽しむことができるレストランとして

現役で活躍している全国でも珍しい庫裏です。

写真の通り見た目も味もとっても良く

精進料理のイメージをガラッと覆されました。

 

私が1番驚いたのは大豆ミート、

お料理次第で豚肉にも鶏肉にも変身します。

小豆の茶粥もとってもおいしかったです。

 

食後のコーヒーを頼まれた方にミルクがついてたのですが

え、動物性?と驚いていると、

ミルクは殺生していないので、使用OKだそうです。

観心寺ではご住職の法話を聴きました。

そして心の中のいろいろな煩いを吐き出すため

深い呼吸のコツを教えていただきました。

 

忙しい日々、いろいろな心配ごと、

知らず知らずのうちに呼吸が浅くなってしまい、その結果

物事の思考もうまくまわらない。

ゆっくり深い呼吸で心を落ち着かせることが大切だそうです。

その通りだと思うも、深い呼吸って案外難しいものですね。

 

観心寺では呼吸で心のデトックスを、

そして庫裏では食事で身体のデトックスをしてくださいと

ご住職が法話で締められた通り、

心も身体もリフレッシュできた1日でした。

 

ここは定期的にツアーにしてほしいと、

早速再訪のリクエストもありました。私も同感です。

明日からも深呼吸を心がけたいとおもいます。

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