マッシュポテト

ジャガイモを裏ごししようとしたら、しっかり火の通っていない部分があって時間がかかった。

しかし、仕上がりは上々、ふわふわクリーミーで大満足。
(家族は粒々が残っている方がおいしいとかのたまう)

形を整えて焼き色を付けたり、ひき肉を入れてコロッケにしちゃってもいいらしい。

 

• ジャガイモの皮をむいて適当な大きさに切る。
• 蒸かす(煮る)
• 裏ごし
• 味付け(塩コショウなど)
• 火にかけて少しずつ牛乳を加える
• 仕上げにバターを

20140730

2014年07月30日(水)　NHKニュース7

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