料理番組の腕輪じゃらじゃらは頂けない

　今朝、ついている番組を見るともなしに見ていた。名の知れた女優が創作料理を披露している。以前は、確かニラか何かをバラ肉で巻いて焼いた料理だったが、今回のは刻んだショウガをバラ肉で巻いて焼く。
　やってみようかな、とは思ったが、その前に、彼女の左腕の腕輪が私は気になってしまった。アーム何とかと洒落た言い方をするのだろうが、腕輪を三重に巻いている。その内の一つからは、短いが紐が垂れている。料理をするのに邪魔ではないか、と思う以上に、視聴者の「目に邪魔」である。腕時計をはめたまま料理をする人は多分、居ない。

　美しい、美しくないの問題ではなく、もちろん、趣味の問題でもない。料理と言う仕事の上での問題である。あまり気にした事が無かったのだが、包丁を握る料理人は結婚指輪をはめている人が多いだろうか。
　昔、愛読していた『暮しの手帖』では、写真のための手のモデル女性が居た。少しでも健康で美しい手を見せるために、彼女は夏でも手袋を外さなかったと言っていた。もちろん、けがなどしたら命取りになる。それほどまでに、読者の目に映る手の写真に気を配っていた。

　もう一つ。スポーツ選手が国外へも持参する優秀なマットレスを紹介していた。釣り糸と同じ材料で作るマットレスである。そのマットレスに番組の司会者を始め、ゲスト達が寝て感想を述べた。ところが、当然のように、全員、土足でマットレスの上に寝ている。どんなにスタジオの床がきれいでも、土足は土足である。室内では裸足になるのが当たり前の我々にとって、マットレスの上での土足は本当に頂けない、と言うよりも生理的に嫌悪を感じる。
　わずかな手間を惜しまずに、ちゃんと靴を脱いで上がりなさい、と言いたい。その方が見た目にもずっと美しいし、絶対に礼儀にかなっている。視聴者の目の前に、土足を突き付けるな、とも言いたい。
　こうした事はすべて番組のディレクターの感覚の問題だと思う。テレビは特別の世界などではありません。我々日常の生活空間と何ら変わりはありません。一体、こうしたディレクター達は、普段、どのようなお暮らしをなさっていらっしゃるのだろうか。

民主主義なんて、やっぱり形だけに過ぎないのだ

　民主、自民、公明の動きを見ていて、結局は自分達の保身しか考えていないのだ、と今更ながら思わされて、毎日が不愉快である。政界、財界、と日本を導く立場にある連中が、自分の事しか考えていない。それが現在の日本の「民主主義」で成り立っている。
　民主党の中にも、増税反対で、我々に約束した事を守ろうと言う議員達が居る。そうした人達や幾つもの野党の中から、本当に民主主義にふさわしい政治家が生まれるのが本当ではないのか。

　原発再開にしても同じだが、これからの残された人生が圧倒的に短い連中の勝手気ままにさせてはいけない。多分、あの世で苦しむなどと言う思想など毛頭持ち合わせてはいないのだろうから、今、この一瞬が良ければ良いのである。
　世の中を長い目で見る事がまるで出来ない。だからこそ、ころころと総理大臣が代わるのである。日替わりランチじゃあるまいし、と思ったのだが、まさに彼等は日替わりランチに過ぎない。でも、こうして毎日毎日、くそまずいランチばかりを食べさせられていては、店を替えなければいけない。
　本当は、店を「替える」のではなく、店を「変える」必要がある。多分、それでも駄目だろうから、我々自身がランチを作る必要がある。

　しかし、今の政治制度は、我々自身がランチを作る事を許さない。店を選んで、その店から買うしか方法が無い。店選びには口コミも重要だし、何よりも自分が買って味わってみるのが先決である。ただ、それをどうやって選挙の候補者で実現するかが難しい。議員や議員候補者に関してはあまりにも情報が少ない。
　本当は少数の優れた人間が居て、彼等が人材を選び、そうした一つの流れが日本を導く指導者になれば良いのだろうと思う。それを私は石原都知事や橋下大阪市長達の動きに期待しているのだが。
　話は別として、国民のため、と称して自分の保身だけを図っている政治家達の顔って、正直に本心を現してしまっていると思いませんか?

思い込みが大きな誤解を生む

　これは恥ずかしながら私の体験談である。毎朝のように顔を合わせるマンションの管理人が居る。名前を「夏目」さんと言う。三年以上も、私は夏目さんと世間話をしたり、冗談を言い合ったりする間柄である。
　先日、夏目さんの居る所で、私の仲間の女性が、そう言えば、駅のそばに夏目と言う料理屋があるけど、と言った．私はその料理屋を知らないが、夏目さんは、知っているらしく、違うよ、あれは夏見だよ、と言った。話はそれで終わったが、その後が私の失敗談になる。

　翌日だったか、もう一人その場に居合わせた女性が、あの人夏見さんだったんだね、と言う。えっ?　そうじゃないでしょう。料理屋が夏見で、あの人は夏目さんでしょう。あなたもずっと夏目さんと言っていたじゃありませんか。
　でも、あの人がそう言った、と彼女は言う。でも、料理屋の名前を出した女性も夏目さんだと思っているからこそ、この話を出したのだ。
　私は、なるほど、このようにして人は勘違いをするのか、と思った。そして翌日、夏目さんに合った時に、その話をした。それが私にとっては思い掛けない結果だったのだ。

　違うよ。俺が夏見だよ。料理屋の事は知らないよ。
　えっ?　だって今までずっと夏目さんって呼べば、返事をしていたじゃないか。
　面倒くさいからね。いちいち訂正するのは。
　だって、自分の名前だよ．そんないい加減な……。
　夏目漱石が居て、その方が有名じゃないか。俺はこだわらない人間なの。

　まあ、人それぞれだから、自分の名前を間違えられて平気な人も居ておかしくはない。そして私は勘違いの原因を考えた。
　「違うよ、あれは夏見だよ」ではなく、「違うよ、おれは夏見だよ」と言ったのを、そばに居て聞いていただけの私が聞き間違いをしたのである。だってそうでしょう。ずっと夏目さんだと思い、夏目さんと呼ぶと返事をするその人の名前が夏見だなんて思える訳が無い。
　これはちょっと特殊なケースだとは思うが、こうした間違いはざらにあるだろう。東京電力と政府筋の「全面撤退」問題にしても、そうした部分が多分にあると思う。
　私の失敗談だが、どう考えても御本人が間違った名前で納得して来たのが大きな原因だと思う。何かの時に、困る事になるだろうなどとは思いもしないらしい。

ゴミは収集日に出して下さい、と言うのだが

　住んでいるマンションの掲示板に次のような掲示が貼り出されている。

　ゴミは収集日を守って出して下さい。

　つまり、生ゴミなどを収集日ではないのに、ゴミ置き場に出すな、と言っている。そしてその「ゴミ」には資源ゴミも入っているはずだ。資源ゴミの収集には区共通で使われているゴミ容器がある。各町会の集積所には、資源ゴミの収集日には朝早くからそのゴミ容器が出されている。
　しかしながら、住んでいるマンションでそのゴミ容器が出されるのは、朝「遅く」なのである。しかも出される容器は、ペットボトルとスチール缶、瓶だけで、カネになるアルミ缶はゴミ置き場に「大切に」しまわれている。アルミ缶はいつ捨てても構わないのである。

　何と自分勝手な、と呆れてしまう。収集日を守れと言うのなら、朝早くからゴミ容器を出しなさい、と言いたくなる。いいですよ、そんなに収集日を守れと言うのなら、アルミ缶も収集日に出しましょう。でもゴミ容器が出ていないのだから、すぐそばの町会の集積所に出す事にしましょう。

面白過ぎるテレビは食事中には見ない

　昨日、日本テレビの「ダマされた大賞2012?　超ド級ドッキリ第3弾」を見ていた。息子は食事を終えていたが、私は酒を飲みながらだったので、食事の最中だった。面白おかしいのが食欲増進になるだろう、くらいの気持で見ていた。普段は、あまりこの手の番組は私は見ない。
　そして、あき竹城の美容室でのシーンで、笑いが爆発してしまった。その時、私はワインを口一杯に入れていた。飲み易い白ワインなので、口一杯だったのだ。日本酒や泡盛などなら、本当にちびちびと味わうのだが、ワインだったのいけなかった。吹き出す訳にも行かず、ぐっとこらえた途端にむせ返ってしまった。体験した事の無いような苦しいむせ方だった。

　妻と息子はただ笑い転げていただけだったが、私は本当に死ぬかと思うくらいの辛い思いをした。だから、これからは食事中には面白い番組は見ないと決めた。

嘘をつく人は勝手な思い込みをする人らしい

　『平気で嘘をつく人々』（草思社）と言う本を以前に読んだ。確か、ブックオフで安かったし、草思社の本なので買った。でも私にはあまり感銘の深い内容とは思えなかったので、途中で投げ出してしまった。その中に、平気で嘘をつく人は、自らの勝手な思い込みに入り込んでしまう人だと書いてあったらしい。
　思い込みが激しくて、それに心も頭も奪われてしまっているから、現実とは違った事でも信じ込んでしまうのだ、と言う。納得が行く。
　と言うのは、私の周囲にそうした人が少なくとも四人は居るからだ。男女それぞれ二人ずつ居る。

　彼等は自分が不利だった事に関しては、非常に執念深いと言う共通性がある。二年も前の事でもしっかりと覚えている。それは当然に彼等の記憶であって、現実とは大きく違っているのだが、そうとは思っていない。だから、私には彼等が嘘をついているとしか思えない。
　私は他人とのやりとりはかなり良く覚えている方だと自分では思っている。なぜ覚えているのかと言うと、その時にきちんと論理で考えて、筋が通る、通らないで、判断をしているからだ。決して感性では判断はしない。感性ではなく論理だから、あまりぶれる事も無い。そして論理の筋を思い出せるから、自分のした事、言った事をかなり正確に思い出す事が出来る。

　ところが、彼等は違う。ほとんどの事を感性で判断しているから、前に言った事と違う事を平気で言う。そして私のした事、言った事に対して、間違った記憶をそのまま持ち続けている。四人もの男女からそうした被害を受けているから、最初はおかしな人達だなあとしか思えなかったが、そうか、勝手な思い込みの世界に入り込んでしまっているのだ、と分かれば、理解は出来る。出来るが、大きな迷惑ではある。

　そして今では自衛手段を取っている。何かと言うと、そうした人達とは大事な話はしない、である。軽い世間話だけにして置く。そして出来るだけ話に乗らない。いい加減に返事をしていれば、相手もつまらなくなって、話し掛けなくなるだろう。
　ただ、私は人と話す事が好きな性分だ。だから本を書いている。私にとって、書くのは話すのと同じなのである。沈黙を守るのはかなり辛い。私の一つの仕事は、待機時間が結構ある。そして常に三人で組んでいるから、小さな部屋で面と向かって黙っているのは不自然でもある。だから、最近は難しい本を持ち込んでいる。例えば『日本書紀』とか、である。相手はちょっと覗き込んで、ああ、これは自分の世界じゃないな、と分かるから、引っ込む。でも、日本書紀って、追究する目的がある場合には面白いが、そうではない時には非常につまらない本でもある。

日本酒の中身と瓶の関係

　酒は封を切ったら早めに飲み切る必要がある。けれども一升の日本酒は10日ほど、短くても1週間は持たせたい。10日なら一日1合の計算になるが、我が家の「人口」は約2名なので、そうも行かない。
　1週間持たせるにしても、一升瓶に入れたそのままでは、空気に触れるから駄目だ。だから小さな瓶に分けて、冷暗所に保存すべきなのだが、たまたま前に飲んだ小瓶は一升瓶の銘柄とは違ったりしているので、そうも行かない。
　と言うのは、自分の気に入っているラベルの瓶から飲む酒だからこそ旨いのである。ああ、これは「獺祭」だ、とか、「玉乃光」だ、「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」だ、などと思って飲むから旨い。

　酒の瓶の色はたいていが茶色とか緑色である。ワインにしてもそうだ。これは日光を嫌うからと聞いている。しかし私の好きな「上善如水」は例外的に無色透明の瓶に入っている。そしてそれがまた美しい。だからそれを色付きの瓶に小分けしようとは思わない。
　この「上善」を私はここ数年間飲んでいなかった。と言うのは、ある年、今年の「上善」は出来が良くないですよ、と酒屋の御主人に言われて、買うのを止めた。そして私は次第に貧乏になって、上等の酒が飲めなくなった。それで格安の純米酒だけを飲んで来た。それが、正月に息子が買ってくれた「獺祭」で考え方が変わった。旨い酒は盃一杯で満足出来る。それなら上等な旨い酒を飲んだ方が、体にも財布にも良い、と考えた。

　そして再び「上善」を飲んでみた。私の行く店ではほとんど同じ値段で買えるのに、「玉乃光」よりも旨いのである。「玉乃光」との付き合いは長い。よく行っていた京都のある料理屋さんでは、「玉乃光の好きな夏木さん。はもを梅肉ではなく、わさびで食べるのが好きな夏木さん」で通っていた。それくらい、「玉乃光」に入れ込んでいた。
　もしかしたら、今年の「玉乃光」は出来が良くないのかも知れない。でも、年によって出来不出来がある、と言う事が納得出来ない。確かに米の善し悪しはあるだろうが、そんなにも酒の出来を左右するとも思いにくい。もしかしたら、杜氏（とうじ・とじ）の腕の違いなのか。「玉乃光」はまた時期を改めて飲んでみようと思っている。

一週間は月曜日で始まるのが正しいのではないか

　これは前々から考え続けている事ではあるが、あるカレンダーを見て、再び考えている。そのカレンダーは不要品の中にあったのだが、今月の11日（建国記念の日）が赤くなっているのではなく、12日が赤くなっている。それで、これは去年かおととしのカレンダーだな、と思った。しかしよくよく見ると、12日が赤くなっているのは、それが日曜日だからなのである。

　つまり、そのカレンダーは月曜で始まり、日曜で終わっている。そして今年のカレンダーである。日本の企業ではなく、シンガポールの企業のカレンダーなのである。
　我々は土日を週末だと思っている。そして月曜からまた労働の日々が始まると思っている。国語辞典は週末を、早いものでは金曜から始まるが、「土日」と説明している。

　曜日を「第一日・第二日」などと呼ぶ少数の国を除いては、日曜日の起源は世界の半分が「太陽の日」であり、半分が「主の日」である。日曜日が主の日である国では土曜日が安息日である。だから安息日と主の日が一週間の終わりになるのだろうと思う。多分、太陽の日だと考えている国々では日の出と共に一週間が始まると考えて、日曜日から一週間が始まっているのだろう。

　上記は私の考えに過ぎないが、今、ふとフランス語の事で気が付いた事がある。私の学んだ高校は、第二外国語としてフランス語、ドイツ語、中国語が課せられていて、私はフランス語を取った。毎日ラジオでフランス語講座を聴いた。
　フランス語の教科書では一週間は月曜日から始まり、日曜日で終わっていた。ランディ、マルディ、と続き、サムディ、エ、ディマンシュで終わる。そらで言えるように何度も口ずさんだから、はっきりと覚えている。「サムディ、エ、ディマンシュ」は英語なら、「サタデイ、アンド、サンデイ」である。でも英語はサンデイ・マンデイで始まり、アンド・サタデイで終わる。
　フランス語は日曜日が主の日であり、英語は日曜日が太陽の日である。

　私の子供の頃のカレンダーは確か月曜日から始まっていたと思う。そして「げっ・かあ・すい・もく・きん・どう・にち」と言っていた。絶対に「にち・げっ・かあ」ではなかった。
　ただ、そうなると戦争中の「げつ・げつ・かあ・すい・もく・きん・きん」とは完全に矛盾する。これは土曜も日曜も無く働け、と言う意味の歌である。最初の「げつ」が日曜日で、最後の「きん」が土曜日である。
　でも敵国の英米の一週間と同じだから、これはおかしい。
　しかしこれは英米の一週間ではなく、どうも日本の連合国であるドイツの一週間らしい、と今、気が付いた。ドイツ語も日曜日は太陽の日なのである。だから一週間が日曜日で始まってもおかしくはない。

　でもいつから日本のカレンダーは日曜日で始まるようになったのだろうか。我々の「習慣」と全く違う「週間」はおかしい。これは洒落ではありません。

歯の正しい磨き方は?

　小学一年生の教室のある洗面所に歯の磨き方の大きな図解が貼ってあった。時間があったので眺めていたら、えっ?　と思えるような事が書かれていた。
　一つは、歯の表側の磨き方である。上の前歯を例にしているが、一つ一つの歯をそれぞれに縦三つの面に分けて磨くのだと言う。歯ブラシの面積から言っても、一つの歯を三つの面に分けて磨くのは難しい。私は一つの歯は一つの面として磨いている。

　もう一つは裏側の磨き方である。歯ブラシの「あご」の部分を使って磨く、と書いてある。「あご」とは柄に一番近い部分だと図解にある。これまた難しい。私はむしろブラシの先端を使って磨いている。

　これらは想像しても分かるが、そばにいた、私とほぼ同年の女性に聞いてみたら、私の言っている事が分からないらしい。つまり、想像力が及ばないらしい。私の考え過ぎかと思って実際にやってみた。
　歯の表側を三つの面に分けて磨くのは、歯ブラシの縦の端を使ってやれば不可能ではない。しかしそれだと非常に手間が掛かるし、かえって難しい。
　歯の裏側は「あご」では柄が邪魔をして届きにくい。ブラシの先端の方がずっと磨き易い。それに「あご」の部分を使うと、裏側の先端を磨くためには、ブラシの先端が舌を磨いてしまったりもする。舌も洗った方が良いらしいが、それは歯磨きのついでにする事ではない。

　ただ、この磨き方の説明はずっと以前からそこに貼られているらしいから、子供達はそれできちんと歯が磨けているはずである。大人と子供では違うのだろうか。
　次の時にでも、先生にお聞きしたいと思っているが、失礼な事なのだろうか。

大型スーパーの一日限りの特売

　イオンのカード会員を対象にした毎月一回、一日限りの特売を私は二度利用している。一度は自転車で、二度目はソーラー電波腕時計である。どちらも普段から値段を見ているから、安いと分かった。

　さて今回は日本酒一升瓶3本6000円である。久保田の千寿はインターネットで調べて3750円、八海山は様々なランクがあるが、写真で見る限りは2000円。これだけで既に5750円。だから残りがいくら安くても1000円以下ではないだろうから、結局は安くなる。しかしその残りの山田錦と言う酒がどこのどんな酒か分らない。山田錦は米の銘柄だから、山田錦を使った酒は幾らでもある。インターネットで見ても、写真にあるようなラベルの酒は無い。写真では銘柄も酒造会社も分らない。

　さてと、どんなものだろうか、と私は迷った。だが、妻が私は日本酒よりも12本セットのワインの方がいい、と言うので、12本8000円也のワインにした。そして当日12時過ぎに店に行った所、日本酒セットは既に売り切れていた。全国で2000セット限定で、ワインは2400セット限定で、そのせいもあるのだろうが、値段が分り易い事も理由だろうと思っている。

　ワインは私はあまり買わないので、それぞれの銘柄についてよくは知らない。ただ、私が普通に買うとしたら、700円くらいを最低として、最高でも1500円くらいの物しか買わないから、まあ、12本8000円なら高くはないか、と踏んだのである。
　どちらのセットにしても、果たして本当に安いのかどうかは、今の所は分らない。
　　
　そして同時に辛子明太子も買った。だが、受け取りが、ワインや酒が2月15日以降なのに、こちらは2月11日から14日までなのである。これが15日までなら、ワインと明太子の両方を同時に受け取れるのに、と思った。受け取り日の指定の無い商品の方が多いのに、何でわずか1日違いの設定をするのだろうか。明太子は鮮度が問題なのだろうから、11～14日と限定されるのは分るが、12～15日にする事出来るだろうし、ワインの方を14日以降とする事だって出来るだろう。

　二度足を運ばせるつもりもあるのかも知れない、と思うと同時に、価格設定についてもそのままに信用は出来ないのかも知れない。なんせ、相手は百戦錬磨の大型スーパーなのである。