ようこそおこしくださいました
遊びに来てくださったのも何かのご縁です。お気軽にコメントなど残してくださったら嬉しいです。
何気ない日々のこと、大好きなパン作りなどを中心につづっています。
ようこそ、お越しいただいてありがとうございます。
昨日もおいしいパンを焼きました。
ぜひ見て行ってくださいね。
皆様こんにちは～
。
すごい雨が降っております。
土砂降り状態・・・。出かけたくないなぁ～・・・
昨日はピラティスのセッションへ行く前にスーパーの中に入っているカルディさんに行ってきました。
って、コーヒー豆じゃないんですよね・・・。
何買いに走ったかといえば・・・・・、そう、パンの粉。
あの・・・・カルディ行って、コーヒー買わずにハードパンの粉だけかって帰るnaonaoって・・・。
いけてる・・・？（ませんっ）
だってだって、リフレッシュするための粉がなかったんだもんっ・・・
昨日は、パン焼き時間が午前中しかなくって・・・。
短時間で焼ける酵母パンを・・・とベーグルを焼いてみました～。
ちょっと嬉しいツヤピカベーグル。
なんだかテンションあがっちゃいました～。
どうどう？？？こっちはイケてる・・・・？（←死語ですから・・・）
気温が昨日は低めで、久しぶりに簡易発酵器を使ってみました。
窓際に移動して・・・、一番下に湯銭のボウルをおいて・・・。
約2時間で発酵完了。
プレーンなベーグル。
うっふん・・・・・ねぇねぇ、色っぽくない・・・？
お○り山食とはちがうけど、こっちもいいかも＾～。
おもわずパクっとしたいよね～。
こっちはチョコチップ入り。
プレーンなベーグルとあんまり変わり映えしないけどね～、中を割るとチョコチップがわんさと・・・。
ケトリングするときに、時間差がでてしまうのが気になってて、昨日は鍋2つ並べて8個の生地を同時進行。
そのおかげか・・？シワクチャになる前にオーブンに入れることができました。
はちみつ小さじ1入れてね。
かろうじて間に合ってジムへと持っていき、焼成1時間後くらいにみんなに試食してもらい・・・。
もちっ、むぎゅ～なベーグルだよ～って言ってもらえました。
正直なところ、ベーグルってお店で買ったことないので食べたことないんです。
だから食感とか、味とかこんなんでいいのか・・・。
みんなの感想は「お店で売ってる方がぱさっとしてるけど、すごいむっちりしてていいねぇ～」
でした・・・。
もちっ、むぎゅっ、な感触であってるのかな・・・？
今回のベーグルはブルべり酵母。
ホントはフレッシュブルべりを入れたかったんだけど、冷凍しちゃってたので・・・。
試食してもらった友人の一人「なんて贅沢なベーグルなんだっ」って・・。
皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう さて、今日は何作ろう・・・？ 
←酵母deベーグル・・・うたさんが美味しいよって言ってたけど、これでいいのかなぁ～。おいしそうって思ってもらえたらポチっとお願いします
とりあえず、夜は買ってきたくりと格闘しなくちゃね。
くりくりくり～～、大好きなの。
しばらく爪はのばせないわっ。
で帰宅して、夕飯の支度。
多めに作っておいたポトフ、薄めに味付けしたのでカレーにしメークです。
タラゴンさんでみかけてかぼちゃ好きにはテンションあがっちゃった1品。
そうそう、塾へ行く前なので甘い物の補給も忘れずにね。
」って言うだろうなぁ～。
」
」って言われて有頂天で帰ってきました。
みたい。