保護者付きコンパ。

さて、意外と皆さん興味津々、タナボタコンパのご報告をば。

お店は、オッシャレ～な韓国料理屋さんで、離れの個室。
Ｓ氏(関西圏で一番偉い人)を含め、男性４名、女性３名。
アレ？しっかり席あるやんと思いつつ、席につく私達に、
「この他にも男まだまだいるから。次はメンバー替えてさ。」
上司にいきなり出鼻をくじかれ、部下３名タジタジ。

３分で帰るはずのＳ氏は、シモネタから鋭いツッコミまで
結局、誰よりも盛り上げ、誰よりも楽しんでおられた。
メルシ○ンの奥深さに触れた気がする。

Ｓ氏いわく「桜井幸子似」美人の友人(子持ちは内緒)と、
「自分の美しさに気付いてない」元同僚のＮさんのおかげで、
私の魅力はしぼんだものの、男性陣も楽しんだと思われ。


因みに、さっき友人から来たメールによると、
私が席を立ったときに、Ｓ氏が、
「○○さん(私)、結婚してるんじゃない？」と聞いてきたと。
・・・・・私はナニモノ？
Ｓ氏と同じスタンスで臨んでたかもと、これまた反省

寒ひ。

イヤハヤ、今日の寒さはどうしたこったい？

お昼に、木枯らし一号(？)が吹くすさぶ中、
千円ランチを目当てにウェスティンまでダッシュしたら、
同じ様な客で満席。千円でも予約が出来るなんて！！
あぁステーキ丼が、あぁ今月で終わっちゃう。

帰りなんてもう、寒すぎて。
熱燗、熱燗♪歌いながら(心の中で)、駅前「地酒もん」。
社長オススメというお酒をゲット。「愛宕の松」1,050円。
ワインみたいな特別な香り。熱燗にはもったいない様な。

最近、気がつくと、日本酒。
ワインは元気が溢れてる時じゃないと、ワインに負ける。
あーあ、ワインは痴ほう症を予防するのになぁ。
元気出してこっ

ブランジュリタケウチ どこにもないパンの考え方

	ブランジュリタケウチ どこにもないパンの考え方
	竹内 久典
	柴田書店

癒しの楽園、スタンダードブックカフェにて、
持ち込むなら大きい本にしようと、この本を選んだ。

その美しい見た目だったり、破格の安さだったり、警備員さんだったり、
日本中探したって、他のどこにもないパンだって事はわかる。
そしてこの本を読むと、その理由があきらかになる。

例えば、「価格について」。
なんであんなに安いかと思ったら、原価計算もしてないという。
「大切にしているは、お客さんにとって買いやすい値段。
　原価を踏まえると・・・なんて値づけは一度もしたことがない。
　大事なのは、「このパン、普通だったらいくらかな。」という感覚。
　いい素材を使うのは、僕の自己満足でもあり、
　それを価格に反映するのは抵抗がある。
　いい素材を使うぶんかさんだコストは、例えば余り生地を工夫して
　別のパンに仕立てるとか、手を動かすことでカバーすればいい。
　そういう仕事はまったく苦にならない。」
ちまたのマズ高パン屋（神○屋とか）に聞かせてやりたい。


タケウチさんの文章は、あくまで穏やかだけれど、
パン作りへの誇りと情熱が溢れていて、尊敬と羨ましさで、胸が痛い。
今まで幾度となく、「何かお店やりたい」とか「一発当てたい」とか、
言ってきた自分が、心から恥ずかしい。良い本です。


でも結局、本は買わず(すんません)、買ったのは、
最近ハマっている、西加奈子の「通天閣」(サイン本は売切れ)と、
「蒼井優オススメコーナー」から、「旅をする木」。
優ちゃんは、いしいしんじも好きらしい。ちょっと嬉しい。


コンパと読書の秋ですね

夜のＢＢＱ in 中之島

水曜日は、念願かなって「ＧＡＲＢ　ｗｅｅｋｓ」でナイトＢＢＱ！
写真では伝わるまいが、実は、雰囲気最高。だって川の真ん中さぁ。
中之島の夜景は綺麗だし、テラス席は解放感抜群。
開閉式の屋根もあり、雲りがちのこの日は、開いたり又出てきたり。

２８００円というお手頃価格な為、中身は大して期待してなかったのに、
牛、豚はしっかり肉厚、骨付きソーセージもおいしかったし、
サザエにイカ、野菜など盛りだくさん。
だいたい、炭火で焼くとなんでも１.５倍は美味しくなる。
これに前菜３種、パスタ、デザートまでついちゃうからビックリ。
更に飲み放題のワインは、カラフェでもってきてくれる！故に飲みすぎた。

ＢＢＱは寒くなるまでなので、即効、ご予約を。
GARB weeks


ここからは、ただのグチです。
実は最近、髪をバッサリ10cmは切ったので(と言っても長い)、
何か言われるかなあと思ったら、誰も、何も。ちょっと悲しかった。
髪を切った当日は、Ｎちゃんには「痩せました？」と言われ、
Ｍさんには「その美容師さんときっと相性が良い」とまで言われたのに。
どうも、私の最後の仕上げがマズい様。ただのワンカールでも。
不器用って、ヤだね。まったく。こないだは、顔ヤケドしたし。ハー。

ワインセミナーとボタモタコンパ

今日は某阪神百貨店で、メルシ〇ンのワインセミナーに参加した。
色々参加してきたけど、やっぱりメーカー主催の回が一番お徳。
今回は、メルシ〇ンとっておきの非売品ワインが振る舞われ、
世界に名を馳せるという醸造家の方(右側)の、腰の低さに驚いたし、
左に座るお偉い方からはなんと、コンパのお誘いを受けた。

Ｍさんと共通の知り合いの話で、去年同様盛り上がっていると、
「二人とも独身？」
「いえ、あちらは結婚されてます。私は独身です。」
「コンパする？３対３くらいで。」
「エッ！コ、コンパですか？」
「そんなのいっぱいいるからさ。僕は３分で失礼するし。」
なんと今までに、１２組のカップルを成立させてきたそう。
趣味の範疇を超えた、素晴らしい功績。
「じゃここにメールして。アでも、ウでもいいからさ。」
と、お名刺を頂いた。立派な肩書にびっくり。
いやまったく、どこに何が転がってるかわからない。

というわけでタナボタコンパ、参加者募集します。
参加希望の方は、奮ってご応募ください(笑)