自分の時間

最近自分のための自分の時間
というのが本当に少なくなってしまっている

月1回の休みがあればいい方かな～～

今日はやっとその日かな～～

と思ってパン作りに没頭しよう！！！

と思っていました



パン教室をしているＭogaの館には
オーブンが4台あり発酵器もあるので

その気になればどんどん焼ける

でも休みの日は家事仕事をしながら
家のオーブンでパンを焼きましょう


というのが・・・・



先週から家のオーブンの調子悪く修理に出していて



家では焼けません・・・



不便です・・・


Ｍogaと家を何往復もしながらパン焼きました




クランベリーチーズパン



強力粉に全粒粉とライ麦が入り
クランベリーとクリームチーズがたっぷり



もちろん・・・美味しいです


なかなか家用にはパンを焼く時間がなく
自分達は食べれない・・という情けなさ


でも今日は明日の朝食ようの食パンも焼けました




ここまでは良かったのです



後2種類ぐらい焼けそうだな～～～と思っていたのが



急に仕事が入りました



私達の仕事は年中無休のような仕事
お客様が来てほしいといわれれば
休みだろうがなんだろうが
お伺いします・・・・


という態勢






でもそのおかげで

今日は大きな仕事の契約が取れました




この度は私達を信頼して依頼していただいたお客様



全てお任せしますという


とても嬉しい言葉



そう言ってくださるお客様には
やはり出来るだけのサービスはしよう
って思うものです


色々他社と見比べて
それでもやっぱり私達・・・・と選んでくださった
お客様の言葉は・・・


こうしようああしようと思うけれど
〇〇さんの方がセンスいいから
任せたほうがいいかなと思います


本当に嬉しい言葉です





1日中休み～～～という日にはならなかったけれど

こういういい出会いがあり

良い仕事をさせて頂けるのが

とても嬉しいのです



今度は私が焼いたパンを持っていきましょう