今日は岡山ＡＢＣ

今月は2回目のＡＢＣ通い

正月休みは神戸ＡＢＣのほうに行ったから
岡山は今年初

朝一番の授業は・・・・あれっ生徒さん少な～～い
と思うほど今日は少ないし・・・先生の感じも違う

うん～～～ん何で

と思って気がついたら先生のエプロンが違うのです

ＡＢＣではエプロンの色で先生の格付けがあり

いままでオレンジエプロンの先生が２人紺のエプロンに昇格

紺色のエプロンの先生達は全国レベルで
転勤もあるマネージャー的存在


私がお世話になっている先生が紺エプロンになっていて

やっぱり・・・やるな～～～って思います・・・

先生達も本当は組織の中では大変なんだよ

プレッシャーでやめていく先生も沢山いるし

組織の中での仕事は大変なんだよね～～～～



その点一人でやる気楽さはあるけど

ちゃんとビジネスにするには色々企画考えなきゃいけないものね

でも今はそれが又楽しみ



さてさて・・・今日のパンは・・これ

カフェロールパン



コヒーアイシングが艶やかで美味しそうでしょう




Ｍogaの教室でやっているトライアルメニューのカフェオーレパンとは
違うんですよ・・・・もうちょっと複雑

そしてほろ苦い・・・成形のバラの花形も一応コツわかったわ



２コース目は今日も一人でするフリーコース
ピリ辛ごぼう・・・・ごぼう大好き人間の私は
パンにアレンジしたかっつたのです



この赤いのは・・・・七味唐辛子・・・



ごぼうにツナにマヨネーズにゴマに唐辛子・・すごいトッピングでしょ


でもこの成形は色々アレンジできそう

ポテトサラダもいいし・・・納豆なんてのも・・・と思いましたよ



今月でリッシュコース１つ終わるはずが
今日２個とれなかったので　　５月まで残ってしまいました

そのこと先生に言ったら来月は融通つけて下さるそうで助かります


そしてさらにフリーコースをもう６個再更新してしまいました

パンのメニューって本当に次から次へと欲しくなるんです


そしてそれを又皆様にお伝えしましょう