タイ【パジェさん】が行く・・・⑭スーパー大好き♪

これは、板橋区大山のある八百屋さん。

料理大好きで、
我が家に滞在中毎日タイ料理を作っていた【パジェさん】。
毎日のように一緒にスーパーや八百屋さんや魚屋さんへ行っていました。
そうすると・・・、写真のようになってしまうんです＠＠
もう真剣そのもの。
何でも興味しんしんです。。。
質問もたっぷり。

今思い出すと～～～楽しかったなぁ～～～～。
まるで外国のスーパーへ自分が出かけているみたいで。。

バンビーノ！ vol.4 博多編・・・未来へ

今回はバンビ（松本潤）の転機でしたね。。
博多での生活を捨てる準備。
親を説得し、大学を辞め、同棲してる彼女と別れ。。。

ホントは彼女と六本木行きたかったんでしょうね。

「・・・あそこへ、バッカナーレに戻りたいんだ。
　あの店で一人前の料理人を目指したい。
　何年かかるか解らないけど。
　（大学は）きっぱり辞めて行きたい。
　中途半端は嫌やし。
　親には、頭下げて許してもらう。　　　　　」

バッカナーレに惚れたバンビ。
どうしても行きたい！って、恵理を説得するも。。。
（恵理の服のダサさ何？東京都の比較？？）
でも。
まずは別れることを考えるよりも、説得する姿勢。
いいですね。
難しいかとは、自分でも解ってたんだろうなぁ～。

そして、バンビのお母さん（母子家庭だったんだね）。
かっこいいですね。強い＾＾

「そこでどうしても働きたい職場があったり、
　目標にする先輩がいたりするのは素晴らしいことだと思うよ。」

と、応援。。。
何でも話せるお母さんって、いいですね。

そして、、、全てを清算し。
やっと六本木に戻ってこれたバンビ。
意気揚々とバッカナーレに帰ってきたものの、
手渡された制服は料理人のじゃなくてホールのモノで。
戸惑いが隠せない。。。
さて、来週はどんな風に成長していくんでしょう。
ホールのバンビ。


今回は、あんま目新しいイタリア語出てこなかったね。
残念。

キャンプ２００７春＜北軽井沢＞vol.4

しおさんがダッチオーブンいじってるトコ～～～。。

（これは、＜野菜のハーブグリル＞を作ってるとこです。）

みゅうみゅうが大事に大事にしてるお鍋です。

お外（キャンプ＆バーベＱ）行く時は、必ず持って行きます。重いけど。。

 

　 ＜ダッチオーブン＞ 　

　　　　　ダッチオーブン (dutch oven) は、分厚い金属製の蓋つき鍋のうち、　

　　　　　蓋に炭火を載せられるようにしたものの名称である。　

　　　　　主にアメリカ合衆国と日本国において使用される。　

　　　　　鋳鉄製のものが一般的。　

　　　　　ロッジ社のものが特に有名であるが、　

　　　　　それ以外にもヤマゼン、キャプテン・スタッグ、ユニフレーム等　

　　　　　様々なメーカーから多様な商品が販売されている。 　

　　　　　我が家のは、ロッジ社製。　

　　　　　この形状は北アメリカの、いわゆる「西部開拓」の時期には　

　　　　　既に存在していたようである。。　

　　　　　通常の鍋の使い方の他、無水鍋やオーブンとしても使える。

 

 

ちなみに今回のキャンプで作ったメニューはこちら。。

　　　　　　葱餅　　　　　

　　　　　　ピザビアンカ　　　　　

　　　　　　野菜のハーブグリル（じゃがいも・人参・さつまいいも）　　　　　

　　　　　　燻製（チーズ・まぐろ・ほたて）　　　　　

　　　　　　ほうれん草の炒め物

 

炭の量と時間がポイント。これからも精進を重ねます（笑）！　

実は、キャンプに必ず参加する鉄鍋がもうひとつ、あります。。

それは【みゅうみゅうママ】お気に入りの南部鉄鍋。。。

こちらでも白ご飯（→海苔巻きに）、豚汁、ミルクスープ、味噌汁なんかを

いっぱい作りました。

いや～～～。鉄鍋っていいなぁ～～～。