朝ごはん……バルにて

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　ホテルでコンチネンタルの朝食?
　もったいない。
　朝起きたら、バルへ行かなくちゃ。
　スペインの朝は、バルで始まるのだ。
　ホテルでご飯を食べてもいいけれど、朝のバルも体験してみて。
　私の好きなデサユノ（朝食）は、トーストした白パンにオリーブオイルをつけて食べるもの。そして、カフェ・コン・レチェ。
　甘いペーストリーやクロワッサン、食パンのトースト、ドーナツなど、どれにしようか迷ってしまう。そんな時はチュロスがオススメ。アツアツのチョコラーテに、チュロスを浸して食べる。チョコラーテは、どろっとしていて、甘い。ダイエットのことは忘れて、スペインを食べよう。これぞスペインのデサユノ。
　朝のバルには、出勤前にカウンターで一杯やっている人。そう、迎え酒、ノープロブレマ！もちろん、ほとんどの人はカフェ・コン・レチェだけれども。そして、ガソリンを入れた人たちは、靴音を響かせ職場へと向かっていく。
　テーブル席には、出勤前にちょっとお仕事している人。新聞を読んでいる人。もしかしたら、オンセ（11時のおやつ）は当然のこと、お昼ご飯（2時ごろ）まで、話し込んでいそうな、おじいちゃんたちが、額を寄せている。
　そんな、スペインの朝の光景を見ながら、シエスタの意味を知る。
　前の晩、午前2時や3時まで大騒ぎ。それなのに二日酔いや、けだるい顔なぞ知らないかのような、スペインの人たち。
　「オラ!ディアース!」と、「オラ」と「ブレノス・ディアス」がつまって聞こえる、陽気な挨拶が飛び交っている。この元気の秘密は、シエスタに違いない。
　近頃シエスタは廃止の一途であるが、これはどうかと思う。世界基準も大事。しかし、シエスタの文化がある国から、シエスタを取り上げるのはいかがなものか。
　日中の暑い時間は休み、涼しくなってからまた働く。シェスタがなくなっても、人々の時間の使い方は変わらない。それならば、シエスタがあったほうが、健康にもいいではないか。
　そして、疲れた脳を回復させるための、すばらしきデサユノ。それが、チュロスとチョコラーテ。