3月 最終誕生日会ケーキ
お彼岸後にズクずく育ったミント葉
産毛をまとった濃い緑 厚みもしっかり
迷った挙句の デコは
ちいさなつぶつぶブルーベリーと
ドライフルーツをラム酒風味に
シロップ漬けしておいた アメリカンチェリー
グラサージュしていないので色味がいまいちですが
味の方は上々
今回も失敗してしまった
クリームの泡立て
桜カラーに仕上げようと思って
足したら
一瞬のうちに泡立てすぎ
ボソボソ
本当に乳脂肪42%は難しい
試行錯誤を重ねても
試行錯誤のサクゴが 多過ぎ