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ヨット&クラフト&ガーデニング、日々の暮らしの備忘録

錯誤その壱

2016年03月25日 | 日記

3月 最終誕生日会ケーキ

 

お彼岸後にズクずく育ったミント葉

産毛をまとった濃い緑 厚みもしっかり

迷った挙句の デコは

ちいさなつぶつぶブルーベリーと

ドライフルーツをラム酒風味に

シロップ漬けしておいた アメリカンチェリー

 

グラサージュしていないので色味がいまいちですが

味の方は上々

 

今回も失敗してしまった

クリームの泡立て

 

桜カラーに仕上げようと思って

足したら

一瞬のうちに泡立てすぎ

ボソボソ

本当に乳脂肪42%は難しい

 

試行錯誤を重ねても

試行錯誤のサクゴが 多過ぎ

 


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