2019年11月12日の給食 2019年11月12日 | 給食 ・ご飯 ・めだいの幽庵焼き ・根菜のきんぴら ・きのこの沢煮椀 ・牛乳 めだいは、東京での呼び名です。名前の通り目が大きい鯛のため「めだい」呼ばれているそうですが、ほかの地域では、「めだい」ではなく「だるま」と呼ばれているそうです。 めだいは、味噌で下味をつけて焼きました。味噌は焼くと香ばしくなり、食欲を促進させます。