4月18日の給食

・焼きそば
・中華わかめスープ
・大根とツナのサラダ
・くだもの
・牛乳


　今日のサラダには大根が入っています。大根は、上の方が甘く、下にいくほど辛味が強くなります。
　葉に近い上の部分は甘味が強くやや固めなので、おろしやサラダに。柔らかい真ん中はおでんや煮物むきです。下の方は辛味を活かして、薬味などに適しています。