だしクイズ④ 1月27日

ご飯
たらの野菜あんかけ
豆腐とワカメの味噌汁
きんぴら
牛乳

今日のだしは昆布だしでした。
昆布のうまみ成分は、グルタミン酸です。

昆布はとれる場所や種類によって、だしの味が変わります。

だしクイズもあと1回です。
味わって食べましょう！