ふんわり白身魚の香味あげ☆3月16日

ごまふりご飯
白身魚の香味あげ
白菜のみそ汁
礒の香りあえ
でこぽん
牛乳

メルルーサという白身魚を使った揚げ物料理です。
酒、しょうゆ、塩、ごま油、しょうが、にんにくなどで下味をつけてから、衣をつけて揚げています。

衣はかりっと、中はふっくらし仕上がりました。