パン、ちょっと失敗？と、レンズ豆入り炊き込みご飯

昨日はすごく寒くて、夕方から雨も降ってきました


どうせ散歩できなくて部屋にいるなら、パンでも作ろうと

この前作ったココナツパンにリベンジ

クックパッドのレシピですが、もう少しココナツ風味が欲しかったので

いきなりココナツの量２倍で作ってみたら…

(*゜Д゜)/　 発酵全然しとらんやんけ～

３時間くらい放っておいても少しふくらんだ？程度なので、

オーブンの発酵機能で３０分。

多少ふくらんだので、我慢できず成型～～

2次発酵も１時間ほど取りましたがそんなに変わらず

一応焼いてみたら、少しふくらみました。



試食したら、ココナツ風味がしてメロンパンのビスケット生地みたいで美味しい

…が、これはパンとしては失敗かも

元々バターの多い生地だったのですが、

ココナツパウダーの油分がプラスされたせいか、

部屋の温度が低くて発酵が進まなかったせいか、どちらかかな？

もう少し、発酵するまで置いておけば良かったかも～

またちょっと変えてリベンジするかも？ココナツ好きだし



晩ご飯はレンズ豆とソーセージの炊き込みご飯でした。



レンズ豆、玉葱、人参、ソーセージ、ＧＰを入れましたが、

ちょっとレンズ豆が多かったかも

ＧＰは色が飛んじゃったし

そしてウチの炊飯器は圧力炊きのせいか、豆が煮くずれています

固いと思って水につけておきましたが、裏目に出たようです

水で洗ってすぐ入れれば良かったかな～？

味はまあまあ美味しかった

これも要リベンジ




王子さまのまんま

朝・バナナ、スナックパン、ヨーグルト
昼・ご飯、煮豆、ＧＰのバター醤油煮(ＧＰ、玉葱、人参、魚肉ソーセージ)
夕・クリームシチュー(鮭、ブロッコリ、さつまいも)お好み焼き、パン
おやつ・せんべい



お昼のＧＰは私も少し食べましたが、美味しかった

コンソメで薄味に炊き、仕上がりにバター少しと醤油を香り付け程度入れます。

ご飯が進む味ではないですが、優しい味でした。


私たちの晩ご飯



レンズ豆炊き込みご飯、ぶり大根、南瓜のポタージュ、大根の浅漬け、サラダです


和なのか洋なのか分からない食卓です

昨日は料理はさんざんでした

味は良いのだけれど、満足のいかない仕上がりでした。

まあ、そんな日もあるさ



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