クリスマスイヴイヴディナー

昨日は珍しく私の父親も王子さまに会いに来ておこずかいをくれました

プレゼントはもうあげないので、オムツやミルクに使わせてもらいます

昨日は朝からスィートポテトを作りました。
クリスマスはお菓子が作りたくなりますね





一昨日、鶏足を買いに行ったら、大きくてびっくり

昨日同じ売り場を見たら、一回り小さいのになってました

同じ値段なのにね


王子さまのまんま

朝・バナナ、洋ナシ、ヨーグルト
昼・うどん(ほうれん草、鮭、人参、じゃが芋)
夕・お粥、ミルク煮(蕪、南瓜、人参、鶏ミンチ、ミルク)
夜食?・さつまいもプリン



さつまいもプリンはすごく喜びました。
今度は南瓜にして作ってあげようと思います

私達の晩御飯



ローストチキン(大・一人二本)　サラダ、パイン
蕪のミルクスープ(蕪、ソーセージ、玉葱、椎茸)　さつまいもプリン

鶏がでかいです
パパは2本食べましたが、私は残して翌日のお昼です

鶏は、砂糖、醤油、酒、生姜、、ニンニク、焼肉のたれで漬け込みました。

パパが美味しいとほめてくれました


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ケーキの代わりにさつまいもプリン

今日はクリスマスイヴ＆私達夫婦の結婚記念日です

ほんとは今日ホームパーティの予定でしたが、

パパの友人Ｑちゃん夫婦と焼肉なので
前倒しで昨日結婚記念日を祝いました

王子さまにはまだケーキをあげられないので、

さつまいものプリンを作ってあげました。
あま～い安納いもで、砂糖無しで作りました





作り方

さつまいも50g(飾り用込み。飾らない時は40g)玉子1/2個　牛乳100cc
スキムミルク小１　(あれば)バニラエッセンス


サツマイモの皮を剥き、水にさらしてアク抜きします。

レンジ200ｗで8分くらい(柔らかくなるまで)かけ、

つぶしてスキムミルクを混ぜて冷ましておきます。

玉子を混ぜ、牛乳を少しづつ混ぜて網で濾します。

耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ200wで5分くらいですが、

レンジにより違うので様子を見て1分づつ足して下さい。

オーブンで蒸し焼きにしたほうがより口あたりがよいです。

オーブン130℃でアルミホイルでふたをして30分くらいですが、

これも様子を見て時間を足してください。



王子さまはよほど美味しかったのかハイテンションで
机をバンバン叩いて催促してました。

私達の分も欲しがってましたが、分量が違い、

砂糖も入っているので一口だけ～



大人用作り方

さつまいも100g　生クリーム200cc　牛乳100cc　卵黄5個分　
砂糖大１　ラム酒大１　(飾り用)生クリーム少々

さつまいもは上と同じように下処理してレンジ200wで20分くらいかけ

つぶして、砂糖、ラム酒を混ぜ冷ましておきます。

卵黄をほぐし、さつまいもを入れ、生クリーム、牛乳を少しづつ入れます。

よく混ぜて裏ごしして、耐熱容器に入れ、ホイルでふたをして

130℃で50分くらいです。

2層に分かれて、下がパステルのなめらかプリンみたいで

自分で言うのもなんですが、すっっごく美味しかったです

パパにも好評でした


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