クリスマススペシャル

12月23日(水)～25日(金)は
X'mas Special Menu & Special Sparkling をご用意いたします


Special Menu

■マグロとアボカドのカクテルと白ワイビネガーのすし飯

■寒鰤と大根のほうれん草包み
柚子バターとカリッと焼いた鰤皮添え

■赤パプリカのムース　緑パプリカのソース
黄パプリカのチュイル

■熊本産・馬肉のステックタルタル
水菜のサラダとニンニクのクーリ

■真鯛のグリルと烏賊・帆立のブイヤベース仕立て

■アメりケーヌソースを詰めた海老ののフラン

■鱈白子のムニエルと鱈のブランダード
明太子のソース

■平目と生ハムのルーローと薄切り野菜のポッシェ
わさびバターソース

■鴨モモ肉のロースト　紅あずまのドフィノアと蕪のソテー
エスプレッソとメイプルシロップのソース

■蝦夷仔鹿のポアレと茸のソテー　セロリチップス添え
干し柿とブルーチーズの2色ソース


■ピスタチオのクレーム・ブリュレ

■チョコレートムースとフランボワーズ・クリームのブッシュド・ノエル



Special Sparkling

■ドメイヌ・タケダ　キュベ・ヨシコ2003
　　(タケダワイナリー/山形)

■ソラリス　信州シャルドネ
　メトッド・トラディッショネル・ブリュット2006
　　(マンズワイン/長野)

■ソガ　ペール・エ・フィス　スパークリングG
　　(小布施ワイナリー/長野)

■安心院スパークリング　シャルドネ
　　(安心院葡萄酒工房/大分)

■フジクレール　甲州スパークリング
　　(フジッコワイナリー/山梨)


ご予約受付中!!
06-6941-3010
michel@mb2.suisui.ne.jp

みなさまのご来店お待ちしてます


ミッシェル