まかない20081122

実家からお弁当が届きました

おにぎり、玉子焼き、肉の佃煮、みりんぼし、味噌汁

子供の頃から食べてる味やけど、大人になってからはビールと一緒に

ミッシェル

ほっと一息

昨日お客さんに岡山土産いただきました

「塩羊羹」
あったかいお茶と一緒に

塩加減がいい塩梅なんでお酒と一緒にいけちゃいます

ミッシェル

明日から( 自主)解禁

明日はボジョレー・ヌーボーの解禁日です

ミッシェル・ヴァン・ジャポネでは
9月15日に僕とお客様とで収穫した甲州で造られたヌーボー
「カタシモワイナリー　2008柏原新酒」
明日から解禁します

今年のヌーボーは、ぜひ僕たちのワインを飲んで欲しいということで
カタシモワインさんの赤と白の2種ご用意しました

みなさん飲んでくださいね
美味しいですよ

ミッシェル

試作20081118

今度のワイン会用のメニューの試作

「寒ブリに大根と白菜のポトフ　ミッシェル風ぶりシャブ」

熱いスープにチャプチャプして食べます
お好みでゆず胡椒を入れるとイイ香りですよ

ミッシェル

一口サイズ

「色んなお肉のラグーとマッシュポテトのグラタン」

試食用やからちっちゃいサイズ
一口で食べてしまった

ミッシェル

試作20081113

「真鯛のココット焼き　大根とジャガイモのスープ」

大根とジャガイモの入ったスープの上に鯛を乗せて焼きます
仕上げに水菜を散らします

ココットのままお出ししますんでアツアツを召し上がってください

これからの寒い時期にはいいと思います


ミッシェル

11月のワイン会のお知らせ

11月30日（日)　12:00～

『注目の九州のワインを飲む会』

最近色んなところで注目され、すごく評価の上がっている
九州のワインを飲んでみようと思います

〈ワインリスト〉
■スパークリングワイン
　安心院スパークリングワイン(大分・安心院葡萄酒工房)
■白ワイン
　シャルドネ・アンウッディッド(宮崎・都農ワイン)
■白ワイン
　菊鹿シャルドネ　ナイトハーベスト(熊本・熊本ワイン)
■ロゼワイン
　中川サンジョベーゼ　サクラ(大分・由布院ワイン)
■赤ワイン
　KISS KIKKAカベルネ(熊本・熊本ワイン)
■赤ワイン
　安心院メルロー　リザーブ(大分・安心院葡萄酒工房)


料理は、各ワインに合わせて一品づつ計6品ご用意いたします。
内容はただいま調整中ですので決まり次第、
blog〈ミッシェル＋日本ワイン＝Michel vin Japonais〉にて発表いたします。


日時　11月30日(日)　12:00～15:00
会費　10000円　(ワイン代6000円＋料理代4000円)
定員　8名様


ご予約・お問い合わせは、
TEL 06-6941-3010
mail michel@mb2.suisui.ne.jp


ご参加お待ちしております。


"ミッシェル" 渡辺 正敏

Michel Vin Japonais
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
540-0028
大阪市中央区常盤町1－1－9　REV35　１F
HP http://michelvinjaponais.com
blog http://blog.goo.ne.jp/michelvinjaponais/

ミッシェル

新潟産

「フェルミエ」
フランス語で「農場でできた」という名前の新潟のワイナリー

先日行われたWINE KANSAIというイベントに出展されてました
前から興味があって飲みたかったので、飲めて良かった
ワインもすごく美味しいし、来られていた奥様の対応もすごく良かったので早速注文お願いしました

2007カベルネ・ソーヴィニヨン
2007ツヴァイゲルトレーベ
2007シャルドネ
2007バッカス
2007ロゼ

計５種類入荷しました

ボチボチ開けていきますんでお楽しみに

ミッシェル