年末年始のお休み

今年の営業も
今日と明日の2日となりました


29日(日)から1月3日(金)まで
お休みさせて頂きます


5日(日)、12日(日)
通常は定休日ですが
17:00から営業します


13日(月・祝)は
お休みさせて頂きます



では残り2日
やり残しのないようガンバリマス



(季節のご挨拶やっと投函できました)



ミッシェル

クリスマスディナー

昨日お出ししたメニュー

一部写真撮らせてもらいました


『大山地鶏のステックタルタル　ハニーマスタード醤油』




『パプリカのムース』




『鹿レバーのムース　自家製柿ジャムといっしょに』




『赤海老のグリルとクスクス』




『白子のムニエルとジャガイモのニョッキ　アンチョビと大葉のソース』




『フランス産鴨胸肉のロティ　コーヒーとメイプルシロップのソース』




『ピスタチオのクレームブリュレ』




いい感じでしょ



ミッシェル

クリスマスディナー

今日から3日間
クリスマスディナーやってます


ミッシェル・ヴァン・ジャポネのクリスマスといえば


やっぱり

『キュベ・ヨシコ』

ですよね



グラスでご用意してます

数量限定なんで無くなり次第終了です



また

クリスマススペシャルメニューも多数ご用意してます


たとえば


白子とニョッキを同じサイズにして
一見どちらか分からず口に入れてからのお愉しみな

『白子のムニエルとジャガイモのニョッキ　アンチョビと大葉のソース』

アンチョビのソースがたまりません



そのほかには

これも定番的なメニューの

『パプリカのムース』

おかわりしたい



新作だと

表面を炙ったリゾットの上に
ビールで柔らかく煮込んだ豚肉を載せた

『豚肉のビール煮込みと焼きリゾット』

洋風角煮丼のイメージ



まだまだ
いっぱい用意してます


アラカルトでお好きなのご注文ください



ワインももちろんオススメたくさんあります



ミッシェル

忘年鍋会

今年１年
ほぼ月１で開催してきました

秘密のワイン会


今年の締めくくりは

鍋をしました


色んなお野菜



豚と鴨






そして

各自ポン酢を１本持参




急遽


利きポン酢大会








ポン酢も色々個性があって面白かったです




すごく楽しい会になりました


来年も色んなテーマを決めて
やっていきたいと思います



また
その内容や結果を一般の営業にうまく反映していきたいですね



(会の最中の写真はまったく撮ってませんでした...)



ミッシェル

明日は満月パスタの日

今月はなんとか前日に告知できました


明日は

満月の日限定
『満月パスタ』

～月に見たてて卵黄を載せ、アンコールペッパーで和えたパスタ～


今月は、
『豚肉とキャベツ炒め』


なんか見た目焼きそばっぽい


でも味はアンコールペッパーがよく効いてます


何合わせようかな


明日までに考えときます



ミッシェル

来たーー!!

ミッシェル・ヴァン・ジャポネのクリスマスといえば


そうです
このワイン




『ドメイヌタケダ　キュベ・ヨシコ』

日本最高峰のスパークリングワイン


めっちゃ久しぶり
会いたかったよ


クリスマス期間中(23日～25日)

グラスでご用意します


限定品なんで無くなり次第終了です



あまったら僕が飲みます



ミッシェル

毎月11日はペペ飯の日

今回も当日告知

ゴメンナサイ



今日11日は

『ペペ飯の日』


今回は

『ペペ飯　type.KK』
～大黒神島産牡蠣と菊菜～


昨日の牡蠣祭の牡蠣を使ったペペ飯

ですので今日も牡蠣尽くし


いったい何個食べれるんでしょうか



こないだ入荷した赤ワインがいい感じです



ミッシェル

今日は牡蠣祭です

牡蠣届きましたよ

50ヶ





とりあえずは
生やね

ほんでから
焼き食べて


あーなんぼでも食べれてしまう


お客さんに出す分減ったらゴメンナサイ


一緒に泡飲みたいな


今日は特別にこれ開けます





春に出たやつ
ちょっとは落ち着いてるかな



楽しみやぁ



ミッシェル

かっちょええ

山梨のアルプスワインから
ワインが届きました


エチケット変わってる


めっちゃカッコいいやん




他にも新入荷ワインあります


どれから開けよか悩みます



ミッシェル

見たら飲まずにいられない

今日の
『LIFE ～夢のカタチ～』見ました？


「がんこおやじの手造りわいん」で有名な

大阪の仲村ワイン工房
仲村　現二　さんでした


見たらやっぱり飲みたくなりますよね


ちょうど昨日あけたやつあります

『大阪メルロー』



残り4杯

早いもん勝ちで



シチューといっしょにどうですか



ミッシェル