10月のスケジュール

10月のお休み

7日(日)　定休日
8日(月)　体育の日　臨時休業
14日(日)　定休日
17日(水)　臨時休業
21日(日)　定休日
28日(日)　定休日


17日(水)　『日本ワインをええやん！と楽しむ会』開催のためお休みさせていただきます


3日(水)、4日(木)、5日(金)　ミッシェル山梨研修のため不在です
アラン1人での営業となります


少し変則的ですが
よろしくお願いします



今日は
『シャトーメルシャン　2006　水平テイスティング』です

準備バッチリでガンバリマス



ミッシェル

日本ワインをええやんと楽しむ会

10月17日(水)
19：00～21：00


日本全国津々浦々のワインを沢山集めて
造り手さんや営業さんと一緒にワイワイ楽しもうという会を行います


詳細は
下記チラシをご覧ください




お申し込みは
コチラの画像をプリントアウトしFAXで送ってください




お問い合わせは

日本ワインを愛する会事務局　大滝さま
または
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ　

までお願いします



皆様のご参加お待ちしております




ミッシェル

答えは

「イカとオリーブのトマト煮込み」


でした


正解した人は自己申告してください



ミッシェル

何を作ってるんでしょうか？

黒オリーブ
緑オリーブ
パプリカパウダー
にんにくアッシェ
ローリエ
タイム
出汁昆布
黒胡椒


答えは明日


ミッシェル

秋っぽくなってきました

今日は秋分の日

最近朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね


お料理も少しづつ秋っぽくなってきました

『ハンガリー国宝豚マンガリッツァのロースト』

付け合わせがキノコのソテーになり周りにトリュフ塩を振ってます
スゴくいい香りです


ワインは
長野県・小布施ワイナリーの
「ドメイヌソガ　プライベートリザーヴ　ルージュ　1er　2008」

開けたてはまだまだ固かったですが徐々になじんで来て
マンガリッツァと相性バッチリです


ぜひ一緒に楽しんでみて下さい


ミッシェル

焼きも美味しいですよ

モンサンミッシェルのムール貝がまたまた入荷してます

今回のはちょっと大きめ


いつも通り白ワイン蒸しもいいですが
シンプルに焼いたのもいいんじゃないでしょうか


最近おすすめの
「グランポレール　山梨勝沼シャルドネ」といっしょにパクパクいっちゃって下さい


100gから量り売りしてます

無くなり次第終了です



ミッシェル

講師デビュー！！

１０月１８日に開催される
「WINE KANSAI 2012」

そろそろ招待状が届き始めてます




開いて真ん中よく見て下さい


なんと僕の名前が



セミナーの講師させて頂くことになりました

といっても僕一人じゃ心許ないので
強力な助っ人お二人

日本ワインを愛する会の会長や日本輸入ワイン協会の会長などでも有名な
「山本　博」先生

日本ワインを愛する会　事務局長の
「遠藤　誠」先生

と一緒にさせて頂きます


関西の日本ワインの現状などを楽しく分かりやすくお伝えしようと思います

今からちょっとドキドキしながらネタ考えてます


当日はどうぞよろしくお願いします


(ミッシェルって書かなみんな分からへんから名前の前にミッシェルって必ず入れてって言うたのに...)



ミッシェル

深夜の勉強会

約2ヶ月前に結成した


『日本ワインええやん会』

関東の盛り上がりに負けず、関西でももっと日本ワインを盛り上げる活動をして行こう！！

関西のもっともっと多くの人たちから
「日本ワインってええやん！」と言っていただけるような
そういうワインを紹介する機会を
これから作っていくーという意思で動いていきます

メンバーの参加条件は日本ワインを扱っている飲食店となっています


その日本ワインええやん会の勉強会を
昨夜京都で行いました

今回のテーマは
「秋が旬の食材、味覚に合わせたい1本はこれだ！」

ワインとお料理持参で集まりました












ワインは５本でした




みんなで色々話しながらスゴく楽しい勉強会でした


そして
日本ワインええやん会で
１０月にイベントをすることに


詳細は近日中に発表します


お楽しみに


ミッシェル

お休みのお知らせ

9月17日(月)　敬老の日は
お休みさせていただきます

22日(土)　秋分の日は
14：00から通常営業です


よろしくお願いします


ミッシェル

シャトーメルシャン 2006 水平テイスティング会

前回ご紹介したワインで
ワイン会することにしました


9月29日(土)　18：30～
『シャトーメルシャン　2006　水平テイスティング会』


2006年のワイン8種類をいっきに飲んじゃいましょう！！


《ワインリスト》

SP　勝沼のあわ

VB　甲州きいろ香　MG
VB　シャルドネ＆甲州　無濾過

VR　山梨ベリーA
VR　メルロー＆マスカット・ベリーA　無濾過
VR　長野メルロー
VR　長野カベルネ・ソーヴィニヨン

SP　穂坂のあわ


今回のお料理は
いろんなマリアージュを楽しめる
タパス盛り合わせ(スペシャルver.)
をご用意いたします



日時　9月29日(土)　18：30～
会費　10000円(ワイン代、料理代、税込み)
定員　8名


ご予約・お問い合わせ
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ　
TEL 06-6941-3010　または　e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp


みなさまのご参加お待ちしております


ミッシェル 　渡辺　正敏