明日はメーカーズディナーです

明日
6月28日は

『アルプスワイン　メーカーズディナー』のため

一般営業はお休みさせて頂きます


アサンブラージュ用のワインと機材が
いっぱい届いてます




楽しみや



ミッシェル

夏だ！祭りだ！！ハモニカだ！！！(2014.07.19)

昨日はたくさんの方に
『地曳網の会』にご参加頂きありがとうございました


だいぶお待たせしましたが
何とかたこ焼き800個焼いて出し切ることが出来ました


お店ではいつでも食べれますよ
たこシャンも残りわずかですがご用意できます



さて
イベントが終わったらと思ったら
また次のイベントの案内です


7月19日(土)　17:30～

『夏だ！祭りだ！！ハモニカだ！！！』



去年、一昨年と
七夕にあわせて開催してました

『たこ焼きパーティー』
ですが


今回で3回目ですし、
たこ焼きが通常メニューにもなってますので


すこし内容をリニューアルして


たこ焼きだけじゃなくお祭りの屋台で食べれる料理を
アラン君に作ってもらおう


・たこ焼き
・焼きそば
・きゅうりの一本漬け
・冷やしパイン
・ベビーカステラ
etc...


もちろん日本ワインと一緒に楽しめるよう若干アレンジします


そして
スペシャルメニューとして

『ごちそうさん』に登場した

・ハモニカ(鱧似寒)

・焼氷

も再現します


当日の飲食はすべてチケットで交換して頂きます

久しぶりに『ヌーロ』作っちゃいます



1ヌーロ＝200円です


料理は1～5ヌーロ
ワインは3～7ヌーロ
くらい


工夫しながら使ってください


日時：2014年7月19日　土曜日　17:30～
会費：5000円　(5ヌーロチケット×5枚)
募集人数：10名～20名


※料理、ワインは各ブースでお好きなものと交換してください
※当日は半立食とさせて頂きます
※余ったチケットの返金は出来ません
※追加のチケットは5ヌーロ(1000円)単位で当日ご用意します
※浴衣などのお祭りっぽい服装でお越しください



ご予約・お問い合わせ
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ　
TEL 06-6941-3010　または　e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp


ご参加お待ちしてます



ミッシェル

明日は『地曳網の会』です

お天気はなんとかなりそうですね




ミッシェル・ヴァン・ジャポネは


『たこ焼き　イギリス産海塩フレークと山椒油』



ご用意してます


一舟4個入り×200食なんで
800個焼きます


『たこシャン(250ml)』も
48本持っていってます

たこ焼きと一緒にどうぞ
(たこシャンのみではお渡しできません)


では

明日会場でお待ちしてます



さあ

今日もガンバリマス



ミッシェル

毎月20日はワインの日

ついつい忘れがちですが

今日
20日はワインの日です


今月は

『シャトーメルシャン　椀子ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン　2010』



当時はまだ限定発売やったのを無理して手に入れたんでした


暑い日にピッタリのすっきり系白ワインです


1本だけなんで無くなり次第終了です



ミッシェル

冷たいパスタ

デイリーに載ってたお料理


『鱧の炙りとパプリカのマリネの冷たいパスタ』


オンメニューしてます


今週はちょっとゆっくりなんで
ワイン会のメニューを絶賛試作中です



ミッシェル

定員となりました

6月28日(土)の

『アルプスワイン　メーカーズディナー』は

おかげさまで1部・2部とも定員となりました


これ以降はキャンセル待ちとさせていただきます



次回のワイン会は

7月19日(土)です


また告知しますので
よろしくお願いします



ミッシェル

デイリー

本日6月13日の

デイリースポーツに


載せていただきました







よかったら見てください


阪神が勝った日でよかった



そして

今日は
『満月パスタの日』




ミッシェル

毎月11日はペペ飯の日

先月は日曜日だったんでお休みでした


さあ

今日は

『ペペ飯の日』


今月は

『ペペ飯　type.HM』
～鱧の炙りとフュメ・ド・ハモソン～


もう鱧の時期になったんですね


シャルドネでいきます



ミッシェル

残

『地曳網の会』

当店分のチケットは無くなりましたが

下記店舗にてまだご用意できるそうです


・Ｔａｋｅ-Ｓａｋｅ
大阪市北区堂島一丁目3-4　谷安ビルＢ１Ｆ
06-6345-0900　１９時～７時

・小料理　こもり
大阪市北区曽根崎新地1-3-36　竹新ビル３Ｆ
06-6341-7775　１７時～２６時

・ワインストアー　ワッシーズ中之島店
大阪市北区中之島3-6-32　ダイビル本館１Ｆ
06-6446-2000　 １２時～２１時　（年中無休）


『たこシャン』

毎年人気のたこシャンも残り僅かとなりました

飲みたい方はお早めに

(地曳網の会の分は別に48本ご用意してますので)


『アルプスワイン　メーカーズディナー』

第1部、第2部とも残り2席となっております

参加希望の方はお早めにご連絡お願いします


ご予約＆お問い合わせ


ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
TEL 06-6941-3010　または　e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp


よろしくお願いします


(明日はペペ飯の日です)



ミッシェル

メーカーズディナーのご案内(6月28日)

次回のメーカーズディナーが決まりましたのでお知らせさせて頂きます


2014年6月28日(土)

山梨『アルプスワイン』

天災醸造家、アサンブラージュの魔術師などの異名のある
アルプスのリョーこと

前島　良　さんをお招きします

今回は2部制となります


まず
第1部　15:00～17:30
「アサンブラージュ体験」

赤品種4種類(カベルネ、メルロー、シラー、マスカット・ベイリーA)を
自分の感覚で好きな味にブレンド(アサンブラージュ)して
1本作っていただきます

出来上がったワインはお持ち帰りいただきます

どんな味に仕上げていくかすごく楽しみですね

僕も一緒に参加させて頂こうと思います


第2部　18:30～21:30
「メーカーズディナー」

こちらはいつものようにワインとお料理を楽しみながら
色んなお話を聞いて頂きます


ワインは8種類ご用意いたします
お料理はワインにバッチリあわせてご用意します


今回はどんな料理の組み合わせにしようかな
コチラもお楽しみに


日時　6月28日(土)
　　　第1部　15:00～17:30
　　　第2部　18:30～21:30

会費　第1部　5000円(持ち帰りワイン代、税込み)
　　　第2部　10000円(ワイン8種、料理8種、税込み)

第1部のみでも、第2部のみでも、両方ともでもご参加いただけます


ご予約＆お問い合わせ

ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
TEL 06-6941-3010　または　e-mail michel@mb2.suisui.ne.jp


皆さんのご参加お待ちしてます


ミッシェル