国産ワインコンクール2010

先週末
『国産ワインコンクール表彰式＆公開テイスティング』に行ってきました

毎年参加してるんですが
今年もほぼ全種類(約350種)試飲してきました


いつもは飲み込んじゃうんで後半グダグダなんですが
今年は会の後に2件ほどお誘いを頂いてたので
酔っ払っては大変ということで
ワインを飲み込まず
頭がすっきりしたまま終われました


例年以上にたくさんの方に声をかけていただきご挨拶させていただきました
ありがとうございます

なかにはバタバタしてほとんどお話できなかった方もいるかもしれません
スイマセンでした


またどこかの会場で見かけたら声かけてくださいね


新たなワインにたくさん出会いました
また新たな繋がりも出来ました


今年はホントに参加してよかった


また来年も参加します

皆さんよろしくお願いします



今年もブショネハンターはブショネを1本見つけてしまいました

ミッシェル

お休みのお知らせ

すいません

最近
出張しまくってます

明日は山梨に行ってきます


というわけで
明日28日(土)はお休みさせていただきます



ミッシェル

北海道研修二日目

余市のブドウ畑見てきました

めちゃめちゃ広い


北海道はでっかいどう
感じました


今日帰ります
働きます


早い時間はアラン君だけです


よろしくお願いします


ミッシェル

北海道研修一日目

北海道に来てます


今日はホップ畑の見学



ミッシェル

鴨・賀茂

少しづつ秋になっていってるんかなぁ

そろそろ秋メニューの準備に入ってます


今回試作した食材は

『青森産・銀の鴨』

手羽元のロースト
赤ワインとオリーブのソース

付け合せは
賀茂茄子と万願寺唐辛子


ささみと胸肉はまた別の仕立てを考え中


もう少し涼しくなって
赤ワインが飲みたくなったらメニューに入れよ



明日25日(水)はおやすみです




ミッシェル

北海道

25日(水)、26日(木)の2日間

北海道に研修に行ってきます

1日目は富良野のホップ畑
2日目は余市のぶどう畑

その畑のぶどうで造ったワイン

『北海道ケルナー　辛口　2009』

研修記念特別価格
グラス1杯500円(6杯限り)でご用意いたします


暑い時期にぴったりなすっきりさわやかな白ワインです


25日(水)はお休みさせていただきます
26日(木)は早い時間はアラン君一人でがんばって営業します
普段あまり話さないアラン君とじっくり話すチャンスです


僕も帰ってきたらバリバリ働きます


僕がいないほうが忙しかったらどうしよ・・・



ミッシェル

スケスケカリカリパクパク

大阪はただいま収穫の真っ最中です

そんな忙しい最中
こっそりシャルドネを持ってきてくださいました


きれいに熟してます
熟すと種が透けて見えるようになります
種を噛んだらカリッと割れます


めちゃめちゃ甘い
酸もきれいに残ってる

皮ごと種も一緒に
パクパク食べてしまいます


ワイン用ぶどう食べてみたい方は
どうぞつまみにお越しください


週明けくらいまでなら大丈夫やと思います


あっ
レゲント(ドイツ系の黒ぶどう)もあるんやった


ミッシェル

いいながめやなぁ

先日伺った
『アズッカ　エ　アズッコ』の畑での写真


お天気はあまり良くなく
ムワっとしてました


でもなんか素敵


暑くて風はあまり抜けないそうなんですが
ぶどうはほとんど病気も無く元気でした


サンジョベーゼが1樽分できるようになるのが楽しみです


また行きたいなぁ


ミッシェル

予習・復習

来週の土曜日
甲府富士屋ホテルで

『国産ワインコンクール2010公開テースティング』が行われます

僕も参加します
今からリストを見ながら飲む順番考えてます


去年の復習もしてます

国産ワインコンクール2009
欧州系品種　赤部門、金賞・最優秀カテゴリー賞
「Domaine Sogga Merlot 2e 2007」　小布施ワイナリー


開けちゃいました

1年経ってどうなってるかな？

だいぶこなれてきたけど
まだ少しカタイな

ちょっと開けて置いといたら開いてきた


グラスでお出ししてます
残り3杯程度です


では参加者の皆さま
来週会場でお会いしましょう



ミッシェル

お盆休み

明日8月14日(土)と15日(日)は
お休みさせていただきます

田舎でゆっくりしようと思ってたんですが

そこから車で1時間くらいの

愛知県豊田にあるワイナリー
『アズッカ　エ　アズッコ』さんとアポが取れたんで
見学させてもらってきます

以前長野の城戸ワイナリーさんに伺ったときから聞いてたので
すごく楽しみです


また報告します


さあ
今日1日何とか乗り切ろう


ミッシェル