大人の「ロールキャベツ」です
お肉はぎっしり詰まって
かなりスパイスがきいてます
ソースはトマトベースで濃厚です
ワインが止まりません
ミッシェル
お肉はぎっしり詰まって
かなりスパイスがきいてます
ソースはトマトベースで濃厚です
ワインが止まりません
ミッシェル
何度か作ってやっと思ったように出来ました
「ティラミス」
程よい甘さで締めにもってこい
エスプレッソやグラッパと一緒にどうですか
ミッシェル
「ティラミス」
程よい甘さで締めにもってこい
エスプレッソやグラッパと一緒にどうですか
ミッシェル
寒いですね
雨ですね
「蕪とカニのグラタン」
コンキリエッテという小ちゃい貝殻の形のパスタが入ってます
温まってください
ミッシェル
雨ですね
「蕪とカニのグラタン」
コンキリエッテという小ちゃい貝殻の形のパスタが入ってます
温まってください
ミッシェル
「豚肉とソーセージ、ベーコンのブイヨン煮」
ジャガイモとキャベツも入ってます
あったまります
ワイン会でシャルドネと合わせます
おでんみたいに粒マスタードをつけて食べるとまた相性が変わりますよ
ミッシェル
ジャガイモとキャベツも入ってます
あったまります
ワイン会でシャルドネと合わせます
おでんみたいに粒マスタードをつけて食べるとまた相性が変わりますよ
ミッシェル
アランのデザート教室行います
「フォンダン・ショコラ」
２月７日(土) 14:00～
会費 4000円(講習＋実食＋グラスワイン2杯)
定員 8名
アランのデモンストレーション方式のお料理教室です。
実習はありませんのでエプロンは必要ありません。
バレンタイン目前に簡単にできる
「フォンダン・ショコラ」をご紹介します。
ご予約は、
michel@mb2.suisui.ne.jp または
06-6941-3010 までお願いします
ご参加お待ちしております
1月25日(日)のワイン会もよろしくお願いします
ミッシェル
「フォンダン・ショコラ」
２月７日(土) 14:00～
会費 4000円(講習＋実食＋グラスワイン2杯)
定員 8名
アランのデモンストレーション方式のお料理教室です。
実習はありませんのでエプロンは必要ありません。
バレンタイン目前に簡単にできる
「フォンダン・ショコラ」をご紹介します。
ご予約は、
michel@mb2.suisui.ne.jp または
06-6941-3010 までお願いします
ご参加お待ちしております
1月25日(日)のワイン会もよろしくお願いします
ミッシェル
昨日、今宮戎の残り福に行ってきました
いつもは十日の昼間に行くんですが、
今年は日程的にちょうど週末だったんで
日曜日の昼間にゆっくり行くことにしました
すごくたくさんの人がお参りに来てましたが
笹を貰ってる人はいつもより少なかった気がします
僕はちゃんと貰ってきましたよ
今年の恵方は東北東なんで
BOX席に奉ってあります
これで今年一年も商売繁盛間違い無しです
ミッシェル
いつもは十日の昼間に行くんですが、
今年は日程的にちょうど週末だったんで
日曜日の昼間にゆっくり行くことにしました
すごくたくさんの人がお参りに来てましたが
笹を貰ってる人はいつもより少なかった気がします
僕はちゃんと貰ってきましたよ
今年の恵方は東北東なんで
BOX席に奉ってあります
これで今年一年も商売繁盛間違い無しです
ミッシェル
1月のワイン会のお知らせです
今回は寒い冬に白ワインを美味しく飲もうということで
1月25日(日) 12:00～
『日本各地のシャルドネ飲み比べの会』
を行います
〈LINE UP〉
■山形県 高畠ワイン シャルドネ樽発酵1999
日本のシャルドネは10年でどう熟成するのか？
■福島県 シャトーメルシャン 新鶴シャルドネ2007
シャトーメルシャンの最高峰、北信シャルドネに並ぶほどの味わいになってきました
■新潟県 フェルミエ シャルドネ2007
新潟の潮風を受けて育った葡萄の味を感じてみましょう
■山梨県 シャトーマルス 穂坂日之城シャルドネ2005
日本一の日照量を誇る穂坂で作られたワインです
■長野県 プティ・グランポレール 長野シャルドネ2007
日本のシャルドネの一大産地、長野のバランスよく安定した味わいのワイン
■大分県 安心院 イモリ谷シャルドネ2007
最近注目の九州の果実味豊かでクリーミーな味わい
以上の6種類をご用意いたします
ワインはすべて冷やさずセラーの温度で提供いたします
お料理は、
■前菜の盛り合わせ
少しづついろいろなお料理との相性を楽しんでいただこうと思います
■主菜
温かいお料理をご用意いたします
詳細はただいま調整中ですので決まり次第、
blog〈ミッシェル＋日本ワイン＝Michel vin Japonais〉にて発表いたします。
日時 1月25日(日) 12:00～15:00
会費 10000円 (ワイン代6000円＋料理代4000円)
定員 8名様
ご予約・お問い合わせは、
TEL 06-6941-3010
mail michel@mb2.suisui.ne.jp
ご参加お待ちしております。
"ミッシェル" 渡辺 正敏
Michel Vin Japonais
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
540-0028
大阪市中央区常盤町1－1－9 REV35 １F
HP http://michelvinjaponais.com
blog http://blog.goo.ne.jp/michelvinjaponais/
ミッシェル
今回は寒い冬に白ワインを美味しく飲もうということで
1月25日(日) 12:00～
『日本各地のシャルドネ飲み比べの会』
を行います
〈LINE UP〉
■山形県 高畠ワイン シャルドネ樽発酵1999
日本のシャルドネは10年でどう熟成するのか？
■福島県 シャトーメルシャン 新鶴シャルドネ2007
シャトーメルシャンの最高峰、北信シャルドネに並ぶほどの味わいになってきました
■新潟県 フェルミエ シャルドネ2007
新潟の潮風を受けて育った葡萄の味を感じてみましょう
■山梨県 シャトーマルス 穂坂日之城シャルドネ2005
日本一の日照量を誇る穂坂で作られたワインです
■長野県 プティ・グランポレール 長野シャルドネ2007
日本のシャルドネの一大産地、長野のバランスよく安定した味わいのワイン
■大分県 安心院 イモリ谷シャルドネ2007
最近注目の九州の果実味豊かでクリーミーな味わい
以上の6種類をご用意いたします
ワインはすべて冷やさずセラーの温度で提供いたします
お料理は、
■前菜の盛り合わせ
少しづついろいろなお料理との相性を楽しんでいただこうと思います
■主菜
温かいお料理をご用意いたします
詳細はただいま調整中ですので決まり次第、
blog〈ミッシェル＋日本ワイン＝Michel vin Japonais〉にて発表いたします。
日時 1月25日(日) 12:00～15:00
会費 10000円 (ワイン代6000円＋料理代4000円)
定員 8名様
ご予約・お問い合わせは、
TEL 06-6941-3010
mail michel@mb2.suisui.ne.jp
ご参加お待ちしております。
"ミッシェル" 渡辺 正敏
Michel Vin Japonais
ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
540-0028
大阪市中央区常盤町1－1－9 REV35 １F
HP http://michelvinjaponais.com
blog http://blog.goo.ne.jp/michelvinjaponais/
ミッシェル
今日、１月６日は
ミッシェルの弟でミッシェル・ヴァン・ジャポネのシェフ
アランのお誕生日です
おめでとう
みんな"おめでとう"って言うたげてください
ミッシェル
ミッシェルの弟でミッシェル・ヴァン・ジャポネのシェフ
アランのお誕生日です
おめでとう
みんな"おめでとう"って言うたげてください
ミッシェル
今日から2009年の営業スタートです
今年もたくさんの方に日本ワインを美味しく飲んで頂けるようガンバっていきますので
どうぞよろしくお願いします
ミッシェル
今年もたくさんの方に日本ワインを美味しく飲んで頂けるようガンバっていきますので
どうぞよろしくお願いします
ミッシェル