クランペット

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　先日新聞で読んだイギリスのキューリのサンドイッチ以来、イギリスのアフタ

　　　　　　　　　ヌーンティーのお菓子に興味が湧いてきて、その関係の本を図書館で借りて

　　　　　　　　　きて読んでいます。「イギリスのお話はおいしい」という本の中に、「メリー・ポ

　　　　　　　　　ピンズ」の中に登場するクランペットがありました。これはマフィンと同じく町を

　　　　　　　　　売り歩くクランペット売りから買って食べたもののようです。今ではそんな売り

　　　　　　　　　子さんの姿は街から消えているでしょうね。小麦粉と牛乳にお砂糖を少し入

　　　　　　　　　れたパンケーキみたいなものですが、イーストが入るところが違います。家

　　　　　　　　　で作ったものはちょっとねっとりした食感でした。本物はどうなんでしょう？ブ

　　　　　　　　　ルーベリーのジャムをつけて食べると、なかなかステキな朝食になりました。

　　　　　　　　　マフィンやスコーンと同じく蜂蜜なんか塗って食べてもおいしいでしょう。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　蜂蜜つながりで、これは3年前に行ったイギリス、コッツウォルズの蜂蜜色の

　　　　　　　　　家並みです。ここではランチを食べましたが、お皿にソーセージやマッシュポ

　　　　　　　　　テトや野菜がギュウギュウに盛られていて、御世辞にも美しい盛り付けとは
　
　　　　　　　　　言えず、イギリス人の美意識はこちらの方面には向いていないなと思ったも

　　　　　　　　　のでした。でも写真で見るアフタヌーンティーの様子なんかは優雅ですね。