麺屋いなせのこってり味噌ラーメン

4月20日(月)の昼食となったのは、かつて函館市民の台所、今や観光名所の新川町・自由市場

その中にあるラーメン店、麺屋いなせだ。

麺屋いなせのこってり味噌



オーダーは、味噌ラーメン

あっさりとこってりの2種が選べるが

とりあえず、こってり好きのボクとしては、当然こってりを選択

函館では、少数派である森住製麺の麺を使用している

なかなかの実力派の味で

市場内につとめる人の胃袋をも魅了しているようである。