ミツマタ

　ミツマタは、和紙の原料になります。
　海苔は、海苔の原料となる海藻を
細かく刻み、真水に混ぜて、紙を
漉くようにして造ります。海苔を
造る道具には、紙を作る道具の
名前が付けられています。
　海苔は、冬場が収穫期。年に3回
くらい収穫できますが、お茶と同様に
初摘み（11-12月）のものが一番
美味しいそうです。