赤と緑と黄色のパプリカをチョンチョンと切って
オリーブオイルで炒めて「甘酢」または「すし酢」で味をつけます。
これ、超がつくほど簡単な「もう一品」。
簡単なだけでなく、テーブルがカラフルに華やぎます。
ほらね、同じような地味な色合いの料理ばかりになってしまった時に
これがあるとないとでは全く違うでしょう？
オリーブオイルと「すし酢」「甘酢」はなかなかの相性です。
しかも嬉しいことに「すし酢」は今ではこの町（ワシントンDC）の
スーパー「Whole Foods 」でも買えるようになりました。
とはいえ、みなさん何にどうやって使うのかしら(笑)。
１０年ぐらい前までは
いつもこんなものを日本から運んでいましたよ。
白い粉末すし酢「すしのこ」です。
そんな「すし酢」と同じぐらいに役に立つのが「麺つゆ」です。
これもまたこちらで買えるようになりました。
ほら、さきほどのテーブルの写真の手前にあるのは
麺つゆの上にのせたお豆腐です。
瓶にもちゃんと「MENTSUYU」と書かれています。
裏側にはビジュアルに８つの使い方例が書かれているのですが
なんかおかしいの(笑)。
Cold Noodles 1:1
Hot Noodles 1:3
Pasta Straight
Nimono 1:3～4
Nabe 1:5～6
Domburi 1:1～2
Hiyayakko Straight
Tempura Dipping Sauce 1:1～2
つまり「MENTSUYU」と水の量の割合です。
Cold Noodles（冷たい麺）なら１：１で
Hot Noodles（暖かい麺）なら１：３
Tempra Dipping Sauce（天つゆ）ならば１：１～２
でもねえ、NimonoだとかNabeだとか
DomburiだとかHiyayakkoなんて言っても
わかるのかしら。
少なくともメイおばさんのアメリカ人の友人たちのほとんどは
？？？だと思います(笑)。
そしてね、８つの例の中でどう考えても１つ不思議なものがあるのです。
「Pasta Straight」
つまり「パスタには水で割らずにそのまま」ですって(笑)。
読んでくださってありがとうございました。
ランキングの方もどうぞよろしくお願い致します。
どうぞ良い一日を！
オリーブオイルで炒めて「甘酢」または「すし酢」で味をつけます。
これ、超がつくほど簡単な「もう一品」。
簡単なだけでなく、テーブルがカラフルに華やぎます。
ほらね、同じような地味な色合いの料理ばかりになってしまった時に
これがあるとないとでは全く違うでしょう？
オリーブオイルと「すし酢」「甘酢」はなかなかの相性です。
しかも嬉しいことに「すし酢」は今ではこの町（ワシントンDC）の
スーパー「Whole Foods 」でも買えるようになりました。
とはいえ、みなさん何にどうやって使うのかしら(笑)。
１０年ぐらい前までは
いつもこんなものを日本から運んでいましたよ。
白い粉末すし酢「すしのこ」です。
そんな「すし酢」と同じぐらいに役に立つのが「麺つゆ」です。
これもまたこちらで買えるようになりました。
ほら、さきほどのテーブルの写真の手前にあるのは
麺つゆの上にのせたお豆腐です。
瓶にもちゃんと「MENTSUYU」と書かれています。
裏側にはビジュアルに８つの使い方例が書かれているのですが
なんかおかしいの(笑)。
Cold Noodles 1:1
Hot Noodles 1:3
Pasta Straight
Nimono 1:3～4
Nabe 1:5～6
Domburi 1:1～2
Hiyayakko Straight
Tempura Dipping Sauce 1:1～2
つまり「MENTSUYU」と水の量の割合です。
Cold Noodles（冷たい麺）なら１：１で
Hot Noodles（暖かい麺）なら１：３
Tempra Dipping Sauce（天つゆ）ならば１：１～２
でもねえ、NimonoだとかNabeだとか
DomburiだとかHiyayakkoなんて言っても
わかるのかしら。
少なくともメイおばさんのアメリカ人の友人たちのほとんどは
？？？だと思います(笑)。
そしてね、８つの例の中でどう考えても１つ不思議なものがあるのです。
「Pasta Straight」
つまり「パスタには水で割らずにそのまま」ですって(笑)。
読んでくださってありがとうございました。
ランキングの方もどうぞよろしくお願い致します。
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